Découvrez l’incontournable recette du Kouign Amann, le traditionnel et typique gâteau au beurre de Bretagne : Cette spécialité originaire de Douarnenez (29) est réalisée à partir d’une pâte à pain (très) généreusement beurrée et sucrée puis pliée à la manière d’une pâte feuilletée ! Pour vous aider à bien comprendre les étapes de pliage de …
La recette d’aujourd’hui est dédiée à la Bretagne, La galette bretonne aux pommes ou le pommé. Lors de mon voyage de l’année dernière, j’ai acheté un petit livre de recettes sur les desserts. et franchement ils ont l’air tous super, j’espère pouvoir en essayer d’autres. J’avais déjà essayer le Far breton et Le riz ai …
Le Kouign Amann est un gâteau ne ressemblant à aucune autre pâtisserie classique : il a été réalisé suite à une erreur dans une boulangerie. Son succès immédiat en a fait le gâteau emblématique de la Bretagne. Sa croûte, caramélisée par la fusion du beurre et du sucre à la cuisson, est réalisée selon une …
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