Tarte aux poires à la crème d’amandes

Tarte aux poires à la crème d’amandes

La tarte aux poires est un gâteau très raffiné, à préparer chez soi et à déguster chaud pour un moment de pur plaisir. La tarte aux poires est l’un des gâteaux les plus délicieux de la pâtisserie classique. La douceur naturelle des poires, associée à la saveur délicate de l’amande, créant une onctuosité et un goût uniques.

Une délicieuse tarte aux poires et à la crème façon Tarte Amandine, Humm qu’est-ce que c’est bon ! Une tarte simple et savoureuse à réaliser chez soi en quelques étapes simples et qui saura sûrement étonner tous vos convives.

Recette Tarte aux poires à la crème d’amandes:

Comment préparer la Tarte aux poires à la crème d’amandes

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Ingrédients pour 6 personnes:

1 pâte sucrée
50g de sucre
50g de poudre d’amandes
3 poires au sirop
1 œuf
1 gousse de vanille
Un peu de rhum
Un peu de maïzena ou de farine
Quelques amandes effilées
Nappage abricot
Sucre glace

Etapes de Préparation:

Comment préparer la Tarte aux poires à la crème d’amandes

ÉTAPE 1 : Foncez votre cercle ou moule à tarte avec votre pâte sucrée.

ÉTAPE 2 : Réalisez la crème d’amandes en mélangeant le beurre pommade, le sucre, l’oeuf, la poudre d’amandes, la farine ou fécule, le rhum (facultatif) et la gousse de vanille.

ÉTAPE 3 : Versez la crème d’amandes sur le fond de votre tarte.

ÉTAPE 4 : Épluchez et coupez en deux vos poires. Emincez-les et déposez-les sur la crème d’amandes.

ÉTAPE 5 : Rajoutez les amandes effilées sur la crème d’amandes et faites cuire 30 à 35 minutes à 180°C.

ÉTAPE 6 : Laissez refroidir la tarte sur une grille et badigeonnez avec le nappage abricot (ou la confiture) avec un pinceau.

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