terrines

Lapin en gelée aux pistaches et citron confit

Lapin en gelée aux pistaches et citron confit

Histoire: La  » terrine  » fait partie de ces préparations françaises appréciées dans le monde entier et copiées universellement, en mille déclinaisons. Les « terrines » désignaient le récipient , généralement en terre cuite émaillée, dans lequel les préparations étaient cuites et servies. L’origine du nom semble datée d’environ 1400; nous sommes dans le nord de la …

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Terrine de pommes au caramel fondante

Terrine de pommes au caramel fondante

Je vous propose aujourd’hui un dessert qui a su me surprendre : Terrine de pommes au caramel J’étais loin d’imaginer qu’une recette d’une telle simplicité d’exécution donnerait un pareil résultat.

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