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Lasagnes roulées au jambon et champignons

Lasagnes roulées au jambon et champignons
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Les Lasagnes roulées au jambon et champignons à la béchamel est la bonne recette pour ravir vos convives avec un plat savoureux mais simple à préparer. Pour préparer les lasagnes que nous proposons aujourd’hui, Ici je les ai roulé avec du jambon et des champignons, une petite béchamel agrémentée de Parmesan pour terminer. Une recette 100 % comfort food !

En plus d’être bonnes au goût, Ces Lasagnes roulées au jambon et champignons sont élégantes et raffinées à apporter à table. Un premier plat parfait pour faire bonne impression auprès de vos invités. Voyons ensemble comment préparer cette sublime recette.

Recette Lasagnes roulées au jambon et champignons:

Comment préparer les Lasagnes roulées au jambon et champignons

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Pour 10 rouleaux:

Ingrédients:

  • 5 rectangles de pâtes fraîches
  • 500 g de champignons de Paris
  • 3 tranches de jambon
  • 50 g de beurre
  • 50 g de farine
  • 40 cl de lait + 10 cl
  • 40 g de Grana Panado Galbani + 20 g
  • Persil
  • Poivre et sel du moulin

Préparation:

Comment préparer les Lasagnes roulées au jambon et champignons

Ôter les pieds des champignons, les essuyer et les émincer finement. Les cuire dans une sauteuse avec une noix de beurre, sel et poivre, jusqu’à ce qu’ils ne rejettent plus d’eau, réserver. Préparer la béchamel en faisant fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine, fouetter pendant 20 secondes puis ajouter les 40 cl de lait peu à peu.

Fouetter en attendant que ça épaississe entre chaque ajout de lait. Prélever 100 g que vous réservez, saler et poivrer le reste et ajouter le Parmesan puis les champignons et 1 cs de pluches de persil, mélanger.

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Couper les lasagnes en 2, couvrir d’une cuillère à soupe de béchamel au champignons, étaler bien puis déposer la tranche de jambon et à nouveau 1 cuillère de béchamel, rouler et déposer dans le plat. Répéter l’opération pour les 10 tranches, allonger la béchamel restante avec les 10 cl de lait et en recouvrir les lasagnes

Comment préparer les Lasagnes roulées au jambon et champignons etapes

Saupoudrer avec le Parmesan restant et enfourner pour 25 à 30 minutes à 180°C (à surveiller selon les fours). En cours de cuisson arroser avec la béchamel plus liquide du fond du plat. Bon app’ !

 

Lasagnes roulées au jambon et champignons

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