Mousse à la Framboise rapide et facile à réaliser

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Cela fait déjà un moment que j’ai fait cette recette et je l’avais quelque peu oubliée parmi toutes mes petites “fiches recettes“. Les framboises étant de saison, j’en profite donc pour vous présenter cette recette de mousse à la framboise. C’est une crème fraîche et délicieuse idéale pour garnir divers types de desserts tels que des cupcakes ou des gâteaux ou à déguster avec une cuillère.

C’est très simple à préparer et très savoureux. Il est très frais et a une touche acidulée qui le rend très savoureux. sans cuisson, donc excellent en été pour les desserts rapides. En plus, avec cette chaleur, je suis un peu paresseuse et je n’ai pas trop le courage d’allumer le four et de me lancer dans la préparation d’un dessert compliqué.

Cette mousse est donc la solution pour un dessert rapide et facile à réaliser. Frais, léger et aérien, bref, un vrai délice !

Recette Mousse à la Framboise rapide et facile à réaliser:

Comment préparer la Mousse à la Framboise rapide et facile à réaliser

  • Recette pour 4 personnes
  • Temps de Préparation : 15 minutes

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Ingrédients :

  • 135g de blanc d’oeuf (soit environ 4 blancs d’oeufs)
  • 4 feuilles de gélatine
  • 210g de purée de framboises Capfruit
  • 80g de sucre

Préparation :

Comment préparer la Mousse à la Framboise rapide et facile à réaliser

Ramollir la gélatine dans de l’eau froide. Pendant ce temps, faire chauffer la purée. Egoutter la gélatine et la faire fondre dans la purée chaude, retirer du feu. Monter les blancs d’oeufs en neige.

Ajouter le sucre en poudre puis verser la purée tout en fouettant délicatement. Répartir la mousse dans des verrines. Placer au réfrigérateur pendant au moins une nuit. Bonne dégustation !