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Poulet parmigiana savoureux et simple à préparer

Poulet parmigiana savoureux et simple à préparer
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Le poulet parmesan est un  plat savoureux et simple à préparer, une recette différente de celle habituelle pour la cuisson de la poitrine de poulet qui vous captivera dès le premier goût. La recette du poulet parmesan est inspirée d’un plat très populaire aux États-Unis – le poulet parmesan – où il est généralement associé à la cuisine italienne.

Quelle que soit son origine, le Poulet Parmigiana reste un plat très appétissant, adapté pour être servi dans des contextes informels comme un dîner entre amis et en famille: il se prête également à être préparé à l’avance et cuit uniquement au dernier moment.

S’il est préparé selon la recette américaine du poulet parmesan, c’est certainement un plat assez calorique.

Recette Poulet parmigiana savoureux et simple à préparer:

Comment préparer le Poulet parmigiana savoureux et simple à préparer

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Ingrédients:

2 poitrines de poulet désossées, sans peau et couper en 2 sur l’épaisseur si elles sont trop grosses.
½ tasse de chapelure ordinaire ou italienne
½ tasse de fromage parmesan râpé
1 oeuf battu légèrement
Beurre et huile (seulement de l’huile pour moi)
Fromage râpé, quantité au goût
Sauce tomate italienne marque et saveur au goût
Moutarde de dijon (facultatif)
Thym (facultatif)

Préparation:

Comment préparer le Poulet parmigiana savoureux et simple à préparer

Préchauffer le four à 400° (200°), Dans un bol mélanger la chapelure avec le parmesan. Dans un autre bol, battre l’œuf. Si vous voulez, badigeonnez vos poitrines avec de la moutarde de dijon et les saupoudrer de thym, quantité au goût pour la moutarde et le thym.

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Tremper les poitrines dans l’œuf et ensuite dans le mélange parmesan/chapelure. Dans une poêle, faire fondre le beurre et ajouter l’huile et bien saisir les poitrines de chaque coté. Dans un plat pour le four, vaporiser de l’huile et mettre les poitrines dans le plat et cuire 25 minutes.

Sortir le plat, ajouter la sauce tomate et le fromage sur chaque poitrine, mettre sous le grill et faire cuire jusqu’à ce que le fromage soit fondu et bien doré.

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Poulet parmigiana savoureux et simple à préparer

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