foie gras

Tournedos au foie gras

Tournedos au foie gras

Dégustez de délicieux tournedos taillés par votre boucher dans le filet de bœuf. Enroulé de barde, cette viande rouge est particulièrement tendre et savoureuse lorsqu’elle est grillée. Le Tournedos correspond à une jolie pièce de viande bien épaisse, idéalement prélevée dans le filet. Elle est vendue en portion individuelle, bardée de lard. Elle se cuisine tout …

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Mini Tatins de Foie Gras

Mini Tatins de Foie Gras

Une recette sucrée-salée qui fera fureur auprès de vos invités lors de vos repas de fêtes. Une recette parfaite si il y a trop de foie gras après les fêtes, ou pour l’accommoder d’une manière originale. Une nouvelle recette pour un apéro festif à base de foie gras que je trouve plutôt originale pour changer …

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