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Blanquette de Saint-Jacques idéale pour les fêtes

Blanquette de Saint-Jacques idéale pour les fêtes

Pour continuer dans les recettes de fêtes, voici une recette tirée de mes classeurs, rapide à faire et réunissant des produits qui se marient à merveille. Cette recette met donc à l’honneur les poissons, coquillages les Noix de Saint-Jacques. J’ai choisi de faire cette recette pour le soir du 31 décembre, car les Saint-Jacques plaisent …

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Blanquette de poisson ultra rapide

Blanquette de poisson ultra rapide

Cette délicieuse recette de blanquette de poisson ne prendra qu’une demi heure de votre temps, c’est promis! Accompagné de riz votre diner sera prêt en un temps record et fera l’unanimité à table. Découvrez notre recette de blanquette de poisson, Pour changer de la traditionnelle blanquette de veau. Délicate et raffinée, elle est composée de …

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Cassolette de Saint-Jacques à la bretonne sur lit de tagliatelles

Cassolette de Saint-Jacques à la bretonne sur lit de tagliatelles

Cassolette de st-jacques à la bretonne sur lit de tagliatelles, Il fait gris, les jours raccourcissent mais on a une bonne nouvelle pour vous : c’est la pleine saison des Saint-Jacques ! En effet, c’est à cette période que vous trouverez des Saint-Jacques au meilleur prix et de meilleure qualité. Et pas à Noël où …

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Mijoté de poisson curry et lait de coco très savoureux

Mijoté de poisson curry et lait de coco très savoureux

Une recette différente des recettes habituelles pour la cuisson du cabillaud, un poisson qui, avec sa saveur délicate, plaît vraiment à tout le monde. Au lieu de cuire au four ou grillé, je l’ai fait cuire comme s’il s’agissait d’un ragoût, parfumé au curry et avec une sauce au lait de coco. le plat sera …

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Cabillaud aromatisé au vin blanc, tomate et au basilic

Cabillaud aromatisé au vin blanc, tomate et au basilic

Cabillaud aromatisé au vin blanc, tomate et au basilic, Aujourd’hui, nous préparons un délicieux plat de poisson inspiré de la tradition Molise. Appelée “Arracanato” en Molise et dans tout le centre sud. la morue ainsi cuite est rendue croquante par une délicieuse panure saupoudrée sur le dessus avant d’être cuite. Voici une recette qui plaît à toute …

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la Marmite Dieppoise Royale spécialité normande

la Marmite Dieppoise Royale spécialité normande

La Marmite Dieppoise est une spécialité normande. C’est une matelote composée de poissons fins (à la base, essentiellement plats) et de crustacés : coquilles Saint-Jacques, langoustines, gambas, grosses crevettes, moules, etc… C’est un plat très riche composé de crème fraîche et de beurre. Toute la Normandie dans une cassolette … Dans la Marmite Dieppoise Royale, …

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Cabillaud aux Poivrons délicieuse recette de poisson

Cabillaud aux Poivrons délicieuse recette de poisson

Apportez tout le goût et la saveur de la mer à table avec du cabillaud aux poivrons, une délicieuse recette de poisson  plat à préparer en toutes occasions, dans le menu de la semaine pour toute la famille ainsi que dans les dîners les plus raffinés. Le Cabillaud aux poivrons est un plat rapide et …

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Saumon crémeux au beurre à l’ail et citron

Saumon crémeux au beurre à l'ail et citron

Le poisson est l’un des aliments les plus bons pour la santé de la planète. Il est chargé en éléments nutritifs importants, comme les protéines et la vitamine D. Manger du poisson au moins une fois par semaine est très important, même en hiver. Dans l’article présent nous allons vous présenter une version différence de …

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