Blanquette de poisson ultra rapide

La Blanquette de poisson ultra rapide est un plat simple et délicieux qui associe des pavés de saumon, de cabillaud et des coquilles Saint-Jacques avec des légumes frais et une sauce crémeuse au vin blanc. Les carottes et les oignons nouveaux apportent une saveur sucrée et légèrement acidulée, tandis que les champignons ajoutent une texture moelleuse et une saveur umami. La sauce crémeuse est légèrement relevée par le vin blanc, qui lui donne une saveur subtile et raffinée. Le résultat final est un plat équilibré et savoureux qui peut être servi avec du riz, des pommes de terre ou du pain frais.

Ce qui rend cette recette encore plus spéciale, c’est qu’elle est incroyablement rapide et facile à préparer, idéale pour les personnes occupées ou celles qui cherchent à préparer un repas rapide et sain. En moins de 30 minutes, vous pouvez avoir un plat délicieux et sain prêt à être servi. La Blanquette de poisson ultra rapide est également une excellente option pour les repas en famille ou entre amis, car elle peut être facilement adaptée pour servir plus de personnes. Essayez cette recette simple et savoureuse pour surprendre vos invités avec un plat de poisson rapide et délicieux.

Recette Blanquette de poisson ultra rapide:

Comment préparer la Blanquette de poisson ultra rapide

  • Temps de préparation : environ 15 minutes
  • Temps de cuisson : environ 10 minutes
  • Nombre de personnes : 4

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Ingrédients :

4 pavés de saumon surgelés
4 pavés de cabillaud surgelés
8 coquilles St Jacques
2 oignons nouveaux avec la tige
2 carottes
1 boite de champignons de Paris entiers
150ml de crème fraiche fluide
50ml de vin blanc
huile d’olive
sel et poivre

Préparation:

Comment préparer la Blanquette de poisson ultra rapide

Tout d’abord, commencez par éplucher les carottes et les couper en rondelles, puis nettoyez les oignons nouveaux et coupez-les en quatre, en prenant soin de conserver les tiges. Dans une sauteuse, faites chauffer un peu d’huile d’olive, puis faites revenir les oignons et les carottes ensemble jusqu’à ce qu’ils caramélisent légèrement.

Ensuite, ajoutez les champignons de Paris entiers égouttés, ainsi que la crème fraîche fluide et le vin blanc. Mélangez bien le tout, salez et poivrez selon votre goût.

Poursuivez en ajoutant les pavés de poisson surgelés que vous aurez préalablement coupés en morceaux, ainsi que les coquilles Saint-Jacques. Couvrez la sauteuse et laissez mijoter pendant environ 10 minutes.

Enfin, retirez du feu et servez la blanquette de poisson ultra-rapide bien chaude. N’hésitez pas à vous régaler et à savourer chaque bouchée de ce délicieux plat.

Source de la recette : http://www.recettesdemumu.com/

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