Mousse d’avocat au crabe et aux crevettes en verrines
Parmi les nombreuses idées pour un apéritif rapide, savoureux et facile à réaliser, la verrine à base de fruits de mer et avocat est parfaite pour le menu de Pâques, de Noël ou du réveillon du Nouvel An, Rapides à préparer, sans cuisson, elles sont servies très élégantes dans des petits verres en verre.
Découvrez la recette des Verrines de Mousse d’avocat au crabe et aux crevettes, une entrée délicieuse et facile à réaliser pour régaler tout le monde. je fais cette recette légère très souvent avec des variantes. Elle est toujours très appréciée. Voici la recette des très délicieuses verrines d’avocat au crabe et à la crevette ! Vous allez vous régaler et recevoir beaucoup de compliments.
Recette Mousse d’avocat au crabe et aux crevettes en verrines:
Nombre de personnes: 4
Temps de Préparation: 10 minutes
Temps de repos: 15 minutes
Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:
Ingrédients:
- 20cl de Crème Fraîche Epaisse
- 1 avocat mûr
- le jus d’un demi-citron jaune
- 1 cuillère à soupe de moutarde mi forte
- sel, poivre du moulin
- 3 brins de ciboulette
- 3 brins d’aneth
- 1 petite boite de chair de crabe
- 8 crevettes rose cuites
- quelques zestes de citron pour la finition (facultatif)
Préparation:
Comment préparer la Mousse d’avocat au crabe et aux crevettes en verrines
Pelez l’avocat, ôtez le noyau, coupez-le en gros morceaux.
Dans un robot, mixez-le 30 secondes avec le jus de citron et 2 brins de ciboulette.
Répartissez la préparation dans les verrines.
Dans un bol, versez la Crème Fraîche Epaisse, ajoutez la moutarde, le sel, le poivre, et le reste des herbes ciselées et mélangez.
Egouttez la chair de crabe sur un sopalin puis décortiquez les crevettes.
Incorporez le crabe émietté et les crevettes dans la crème, puis répartissez le mélange dans les verrines sur la crème d’avocat.
Réservez au frais 15 minutes avant de déguster !
Astuce:
Pour une recette plus savoureuse, vous pouvez la réaliser avec des pinces de crabe cuites achetées chez votre poissonnier ; il vous suffira de les décortiquer avant de les incorporer dans la crème. Prévoyez 6 à 8 pinces en fonction de leur taille.
