Courgettes et pommes de terre gratinées au four

Pour un accompagnement savoureux et croquant, il n’y a rien de mieux qu’un bon gratin à faire au four . Cette recette de Courgettes et pommes de terre gratinées au four, au parfum d’origan frais, est un excellent accompagnement végétarien de tout menu, qu’il soit à base de viande ou de poisson.

Les courgettes et pommes de terre au four sont croquantes grâce à la délicieuse croûte de parmesan et de chapelure qui se forme pendant la cuisson. délicieuses, rapides et savoureuses, prêtes en moins de 30 minutes, Voyons ensemble comment préparer cette savoures recettes de courgettes et pommes de terre cuites au four

Recette Courgettes et pommes de terre gratinées au four:

• Temps de Préparation: 10 minutes
• Temps de Cuisson: 20 minutes
• Difficulté: Facile
• Portions: 4 personnes

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Ingrédients:

1 kg de pommes de terre
500 g de courgettes
déguster de l’huile d’olive extra vierge
goûter l’ origan
goûter le parmesan
goûter Sel
chapelure

Préparation:

Comment préparer les Courgettes et pommes de terre gratinées au four

Epluchez les pommes de terre, Coupez-les en quartiers pas trop gros et pour les garder croquants, laissez-les reposer dans l’eau froide pendant 1 heure (étape facultative). Vous prenez les pommes de terre, vous les séchez et vous les mettez dans un bol.

Ajoutez l’ huile, l’origan, la chapelure et un peu de parmesan (pas de sel), mélangez bien  le tout et les mettre de manière à ce qu’ils ne se chevauchent pas dans un plat de cuisson recouvert de papier spécial.

Faites-les cuire 15 minutes à 250° dans un four ventilé . Pendant ce temps, coupez les courgettes en tranches pas trop fines et assaisonnez-les toujours d’ huile, d’origan, de parmesan et de chapelure (pas de sel) et mélangez bien.

Après 15 minutes, sortez la casserole de pommes de terre du four et ajoutez (en les plaçant dessus) les courgettes coupées en rondelles et continuez la cuisson pendant encore 5 à 10 minutes, jusqu’à ce que les courgettes soient complètement dorées.

Lorsque les courgettes et les pommes de terre au four sont prêtes, sortez-les, ajoutez le sel et servez-les chaudes et croquantes.