Œufs mimosa au thon de ma grand-mère

Œufs mimosa au thon de ma grand-mère
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Œufs de mimosa , une recette très simple pour préparer des œufs farcis, j’ai choisi de les publier aujourd’hui car c’est la journée de la femme et nous sommes sur le thème du mimosa, mais une recette conçue spécialement pour les vacances de Pâques , où les œufs sont généralement présents à table sous diverses formes en apéritif.
Les œufs farcis peuvent être préparés de nombreuses manières différentes, dans ce cas, ils sont farcis de thon et de mayonnaise . les préparez-vous aujourd’hui ou en apéritif pour Pâques?

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Une recette infaillible qui vous fera bien paraître entre amis ou en famille, rapide et facile, très peu de frais et quelques minutes pour les préparer. Un régal qui régalera petits et grands gourmands. Testez vite cette super recette, vous nous en direz des nouvelles ! Et en plus, elle est hyper facile et rapide à réaliser, Elle est pas belle la vie ?

Recette Œufs mimosa au thon de ma grand-mère:

Comment préparer les Œufs mimosa au thon de ma grand-mère

GUIDE DE PRÉPARATION:

Nombre de personnes: 6
Temps de préparation: 15 minutes

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

INGRÉDIENTS:

  • 6 œufs
  • 1 boite de thon
  • 1 gousse d’ail
  • 1 échalote
  • 1 c. à soupe de mayonnaise
  • 1 c. à soupe de persil haché
  • 1/2 c. à café de curry
  • sel, poivre du moulin

ETAPES DE PRÉPARATION:

Comment préparer les Œufs mimosa au thon de ma grand-mère

ÉTAPE 1

Faites cuire les œufs dans une casserole d’eau sur feu moyen. Pour les oeufs durs, comptez 8 min à la reprise de l’ébullition. Une fois cuits, écalez-les, puis coupez-les en 2 dans le sens de la longueur. Séparez les blancs des jaunes et mettez-les dans 2 plats différents.

ÉTAPE 2

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Mélangez les jaunes avec le thon, l’échalote émincée, l’ail haché, le curry, le sel et le poivre. Mixez soigneusement en y ajoutant progressivement la mayonnaise.

ÉTAPE 3

Remplissez vos blancs d’œufs durs de cette préparation puis saupoudrez de persil et du curry.

ÉTAPE 4

Servez bien frais, avec quelques asperges par exemple, ou des crudités assaisonnées.

ASTUCES

Cette recette d’œufs mimosa est une variante parmi tant d’autres. Vous pouvez bien sûr remplacer le persil par une petite cuillère de ciboulette (point trop n’en faut !).

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Si vous n’êtes pas fans de curry, remplacez-le pour une autre épice telle que le paprika ou le piment doux. Et si vous aimez les plats (ou entrées) un peu plus relevés, ajouter une petite cuillère de moutarde ou moutarde à l’ancienne dans votre préparation.

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