Verrines Forêt-Noire dessert festif
Dans le panthéon de la haute pâtisserie européenne, la Forêt-Noire, ou Schwarzwälder Kirschtorte, s'impose comme…
Desserts
Recettes
Pain perdu au jambon et fromage
Le pain perdu, ou "French Toast" pour nos voisins anglo-saxons, est bien plus qu’une simple…
Gratins
Plats
Gratin de chou-fleur et pommes de terre aux lardons
Dans le vaste répertoire de la cuisine bourgeoise et des tables de famille, le gratin…
Chocolats
Gâteaux
Gâteau mousse au chocolat facile
Dans l'immense répertoire de la pâtisserie française, le gâteau mousse au chocolat occupe une place…
Desserts
fraises
fruits rouges
Mousse de fraises rapide et facile à réaliser
Dans le répertoire des desserts qui marquent l'arrivée des beaux jours, la mousse de fraises…
Gâteaux
Gâteau au fromage à l’érable
Dans le grand livre de la pâtisserie de réconfort, il existe des mariages qui semblent…
Gâteaux
Gâteau flan à la noix de coco très gourmand
Il existe en pâtisserie des préparations qui tiennent davantage du prodige physique que de la…
Desserts
fraises
fruits rouges
Charlotte légère aux fraises et framboises
Dans le panthéon de la pâtisserie ménagère, la Charlotte occupe une place à part. C’est…
Plats
Pavés de cabillaud gratinés au lait de coco curry (sans lait)
Le cabillaud est un poisson d'une noblesse discrète. Sa chair blanche, qui s'effeuille délicatement sous…