Lapin à l’italienne moelleux à l’intérieur et doré à l’extérieur
Le lapin à l’italienne est l’un de ces plats rustiques que l’on associe instantanément à…
Plats
Viandes
Entrées
Hot-dog flemmard ou « chien chaud » en français
Le hot-dog, appelé parfois « chien chaud » en français, est l’un de ces plats…
Desserts
Gâteaux
Patisserie
Far breton un incontournable de la cuisine bretonne
Le Far Breton est bien plus qu’un simple dessert : c’est une institution de la…
Beignets
Desserts
Beignets Sucrés (la recette des croustillons)
Les beignets sucrés, souvent appelés croustillons, font partie de ces recettes que l’on croit simples,…
Plats
Cassolette d’endive au maroilles, comme une tartiflette
Il y a des plats qui sentent la convivialité, la générosité et ce petit quelque…
Desserts
Patisserie
Madeleines moelleuses inratables de Claire Heitzler
Il y a des préparations qui ne vieillissent jamais, et les madeleines moelleuses font partie…
Poissons et fruits de mer
Curry de courgettes et de crevettes au lait de coco
Il y a des plats qui ont ce pouvoir immédiat d’évasion. Dès que la casserole…
Desserts
Gâteaux
Gâteau sans gluten citron-amande au coeur fondant
Il y a des gâteaux qui marquent dès la première bouchée, non pas par leur…
Desserts
Gratins
Gratin de pommes dessert économique
Il y a des desserts qui ne demandent ni prétention ni chiffon argenté, mais qui…