Brioche Feuilletée dessert savoureux
Dans le panthéon de la pâtisserie française, peu de créations suscitent autant d'émoi que la…
Desserts
Patisserie
Gratins
Plats
Gratin de chou-fleur et pommes de terre aux lardons
Dans le vaste répertoire de la cuisine bourgeoise et des tables de famille, le gratin…
Lasagnes
Lasagnes au saumon et aux courgettes
Les lasagnes au saumon et aux courgettes représentent l'alternative moderne et raffinée aux classiques italiennes.…
Desserts
Idées recettes
Riz au lait au caramel beurre salé crémeux
Le riz au lait, c’est pour moi le juge de paix d’un cuisinier. Derrière son…
Chocolats
Desserts
Gâteaux
Gâteau Noisette Chocolat au Kinder Bueno
Il est des moments où la subtilité n'est pas requise, où seule l'intensité compte. Ce…
Desserts
Gâteaux
Gâteau moka un dessert incontournable
Le Moka est le test ultime pour juger la vitrine d'un pâtissier classique. Pourquoi ?…
Desserts
Tiramisu
Tiramisu à l’orange léger et fruité un vrai régal
Si le Tiramisu au café est le roi de la nuit ("Tira-mi-su" signifiant "remonte-moi le…
Gratins
Plats
Gratin de brocolis et saumon, sauce Béchamel
Le gratin de brocolis au saumon n'est pas qu'une recette "santé" ou un moyen détourné…
Plats
Ratatouille Provençale Authentique
La Ratatouille est sans doute le plat le plus emblématique du bassin méditerranéen français. Si…