Salade piémontaise traditionnelle (maison)
La salade piémontaise est un pilier de la cuisine de bistrot et des tablées familiales,…
Entrées
Chocolats
Tiramisu
Nutellamisu, Tiramisu Au Nutella
Le Tiramisu est, par définition, le dessert de l'indulgence. Mais lorsqu'on y injecte la rondeur…
Entrées
Petits pains italiens à l’ail persil et parmesan
Dans la tradition des trattorias italiennes, le pain n'est jamais un simple accompagnement ; il…
Gâteaux
Gâteau raffaello aux petits beurre
Le "Raffaello maison" en version gâteau de famille est une petite révolution dans le monde…
Plats
Œufs blanc de poulet, oignons et tomates cerises au four
Dans le répertoire des plats "réconfort", l'œuf au four occupe une place à part. Pour…
Entrées
Pain de viande au poulet et Parmesan
Le pain de viande est une institution, un pilier de la cuisine domestique qui traverse…
Desserts
Tiramisu
Tiramisu passion framboise en verrines
Dans le vaste répertoire de la pâtisserie italienne, le tiramisu s’impose comme une icône de…
Gratins
Plats
Gratin de chou-fleur et pommes de terre aux lardons
Dans le vaste répertoire de la cuisine bourgeoise et des tables de famille, le gratin…
Poulet
Poulet parmigiana savoureux et simple à préparer
Dans le répertoire de la cuisine de réconfort, il existe peu de plats capables de…