C’est un plat qui rassemble, qui sent la cuisine vraie, celle qui réchauffe les cœurs autant que les estomacs. Quand l’hiver s’installe ou qu’un dimanche soir demande réconfort, ce gratin aux pommes de terre, saucisses et fromage à raclette est ma réponse instinctive. Il a cette générosité rustique, presque paysanne, où chaque ingrédient trouve sa…
Il y a des plats qui réchauffent avant même d’être sortis du four. Ce gratin en fait partie. Dès que la lame du couteau traverse les pommes de terre encore tièdes, que la crème nappante s’accroche aux tranches et que le parfum délicat du saumon fumé s’élève, on sait qu’on a mis les mains dans…
La recette du gratin d’aubergines à la sauce béchamel, également connu sous le nom de moussaka, est un plat méditerranéen classique qui allie saveurs et textures délicieuses. Les aubergines sont coupées en fines tranches et dégorgées pour éliminer l’amertume. Pendant ce temps, une savoureuse préparation de viande de porc, d’agneau et d’ail est mijotée avec…
Ce gratin de légumes d’hiver est un plat parfait pour réchauffer votre soirée en hiver. Les pommes de terre, les carottes et les artichauts sont cuits à la vapeur, puis disposés dans un plat à gratin beurré et recouverts d’une sauce béchamel crémeuse, assaisonnée de noix de muscade, de sel et de poivre. Une touche…
Gratin de fruits de mer, Une recette simple et rapide à réaliser. Des moules, des poissons blanc (sole, lotte, cabillaud, saumon…), des crevettes roses, de l’aneth et quelques autres ingrédients et votre recette de gratin de fruits de mer est prête à être préparée. À vous de jouer ! Aujourd’hui je vous propose Ce gratin…
Le gâteau aux pommes de terre est une délicieuse recette classique et simple qui se prête à de nombreuses variantes, pour le personnaliser selon vos goûts. La recette que je vais vous présenter maintenant est la plus classique de la tradition culinaire italienne. Ce gratin au gruyère qu’on sert comme un gâteau de pommes de…
Pommes de terre et chou-fleur au four parfaitement gratinés, crémeux, même les enfants apprécieront ce plat, je vous le garantis. Avez-vous des idées utiles pour le déjeuner et le dîner? Ici j’ai pensé à une belle casserole de chou-fleur et de pommes de terre au four qui est idéale en cette période. Je blanchis généralement…
Les pâtes au four gratinées à la béchamel est le plat réconfortant par excellence. Plat idéal pour le déjeuner ou pour ceux qui veulent se faire dorloter avec un plat si pécheur, mais certainement satisfaisant. Le gratin des Pâtes à la béchamel est un grand classique de la cuisine familiale française. Peu de temps pour…
Les lasagnes de pommes de terre est un plat très appétissant et simple à mettre en œuvre, nous avons remplacé les feuilles de pâtes classiques par les couches de pommes de terre émincées par une mandoline, Un plat à apporter à table lors de grandes occasions ou même simplement pour le Déjeuner du dimanche. Cette…
