Gâteau Chocolat Blanc et Framboises
Le chocolat blanc est souvent mal compris en pâtisserie. Trop sucré pour les uns, trop…
Chocolats
fruits rouges
Gâteaux
Tartes
Desserts
Gâteaux
Gâteau yaourt aux pommes et raisins secs
Il existe en cuisine des monuments de simplicité qui, par leur seule présence, convoquent une…
Desserts
Tiramisu
Tiramisu la meilleure recette
Le Tiramisu n’est pas un simple entremets ; c’est une institution, un pont jeté entre…
Tartes
TARTE « SCANDALEUSE » à l’orange
Dans l’univers feutré de la pâtisserie classique, la tarte au citron a longtemps régné en…
Desserts
Tiramisu
Tiramisu passion framboise en verrines
Dans le vaste répertoire de la pâtisserie italienne, le tiramisu s’impose comme une icône de…
Desserts
Verrines Forêt-Noire dessert festif
Dans le panthéon de la haute pâtisserie européenne, la Forêt-Noire, ou Schwarzwälder Kirschtorte, s'impose comme…
Desserts
fraises
fruits rouges
Mousse de fraises rapide et facile à réaliser
Dans le répertoire des desserts qui marquent l'arrivée des beaux jours, la mousse de fraises…
Chocolats
Tiramisu
Tiramisu Kinder bueno et mascarpone en verrines
Dans le monde de la pâtisserie de comptoir et des desserts de brasserie, il existe…
Desserts
Petits Délices au caramel beurre salé et chocolat
Dans le répertoire de la haute gourmandise, il existe des alliances qui relèvent de la…
Desserts
Péché mignon moelleux et aérien
Il existe en pâtisserie des noms qui sonnent comme des promesses, et le "Pêche Mignon"…