Gâteau Chocolat Blanc et Framboises

Gâteau Chocolat Blanc et Framboises

L’association chocolat blanc et framboise est excellente. Le chocolat blanc est sucré, les framboises sont acides et donc les 2 ingrédients s’équilibrent bien dans les pâtisseries. Cette fois je vous propose un fondant chocolat blanc framboises pas lourd, pas gras, et pas trop sucré.

Ce gâteau se compose d’une pâte avec du chocolat blanc fondu et du fromage blanc. C’est un gâteau simple, rapide et qui nécessite de peu d’ingrédients. C’est un dessert léger ou un goûter gourmand et fruité.

Recette Gâteau Chocolat Blanc et Framboises:

Comment préparer le Gâteau Chocolat Blanc et Framboises

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Ingrédients :

100 g de beurre
120 g de sucre
1 sache de sucre vanillé
2 oeufs
300 g de ricotta
120 g de chocolat blanc
170 g de farine
2 c à c de levure chimique
1/2 cuillère à café de sel
80 ml de lait
100 à 150 g de framboises
sucre glace pour la déco

Préparation :

Comment préparer le Gâteau Chocolat Blanc et Framboises

Battre le beurre avec le sucre et la vanille, ensuite Ajouter les oeufs un à un tout en fouettant à chaque ajout, incorporer la ricotta et fouetter ensuite le chocolat blanc fondu et refroidi Incorporer la farine tamisée avec la levure chimique ainsi que le lait.

Mettre la pâte dans un moule (24 cm de diamètre), lisser et mettre les framboises sur le dessus, Cuire au four préchauffé à 180 pendant 40 minutes. Laisser refroidir ensuite saupoudrer de sucre glace avant de servir.

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