dessert traditionnel

Clafoutis aux Fraises dessert ancien

Clafoutis aux Fraises dessert ancien

Recette de clafoutis aux fraises, la recette originale est faite avec des cerises bien sûr mais les fraises sont également délicieuses couplées avec le flan! Le clafoutis est un flan épais et ferme qui contient de la farine, bien que la recette originale soit faite avec des cerises, le clafoutis peut être fait pratiquement avec n’importe quels fruits, c’est un dessert très facile à faire qui ne demande pas …

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Paris-brest à la crème pâtissière sans gluten

Paris-brest à la crème pâtissière sans gluten

Paris Brest est un dessert français avec une forme de roue caractéristique à base de pâte à choux et dans ce cas farci d’une délicieuse crème pâtissière qui rend la préparation vraiment exceptionnelle. Une recette qui vous permettra d’étonner vos convives avec élégance et goût. Découvrons ensemble comment préparer le Paris-brest sans gluten et sans …

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Tarte aux mirabelles à la crème d’amandes

Tarte aux mirabelles à la crème d’amandes

Tarte aux mirabelles à la crème d’amandes délicate et surprenante ! Réalisée avec une crème d’amandes, cette tarte aux mirabelles est légèrement différente de la recette traditionnelle. Rapide et facile à préparer, il vous suffit de choisir une pâte sablée en rouleau ou, si vous avez un peu de temps, de la faire maison ! …

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Crème brûlée avec seulement trois ingrédients

Crème brûlée avec seulement trois ingrédients

Les desserts français ont réussi à faire ce que Napoléon a échoué. Ils ont conquis la planète. Compte tenu du goût dont ils sont dotés et de leur apparence attrayante, ce n’est pas surprenant. La puissance douce du plaisir conquiert rapidement et irrévocablement. Aujourd’hui on vous propose une recette simple pour un dessert culte. Qui …

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Clafoutis aux cerises La recette traditionnelle

Clafoutis aux cerises La recette traditionnelle

Le clafoutis aux cerises est un dessert d’origine française qui se prépare depuis le XIXe siècle. La recette est originaire de la Limousine, de la région de Limoges. En fait, c’est un dessert qui nécessite que des cerises noires entières soient insérées dans la pâte, très similaire à celle des crêpes. Bien entendu, le clafoutis …

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Mini Tartes Tropéziennes dessert traditionnel et original

Mini Tartes Tropéziennes dessert traditionnel et original

La tarte tropézienne est née en 1955 dans les cuisines d’Alexandre Micka, pâtissier d’origine polonaise. Plusieurs versions circulent, à la crème pâtissière, à la crème chiboust, à la crème diplomate ou bien encore à la crème mousseline. Aujourd’hui, je teste la recette tirée de mon magazine Fou de Pâtisserie et annoncée comme la véritable recette …

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Paris-Brest un classique de la pâtisserie Française

Paris-Brest un classique de la pâtisserie Française

Le Paris-Brest est un gâteau confectionné à partir d’une pâte à choux parfumée qui renferme une crème mousseline douce et soyeuse . L’une des particularités de ce dessert réside dans sa forme: il est en fait inspiré d’une roue de vélo. Le pâtissier Louis Durand l’a inventé en 1891 en s’inspirant de la célèbre course …

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