Baba au rhum dessert facile et inratable

Vous cherchez une recette de dessert facile et inratable ? Le Baba au rhum est la solution idéale ! Ce gâteau moelleux et imbibé de sirop à base de rhum est un classique de la pâtisserie française, et sa préparation ne nécessite que quelques ingrédients simples. Suivez notre recette détaillée et découvrez comment réussir votre Baba au rhum à tous les coups, pour régaler vos invités ou votre famille.

Notre recette de Baba au rhum est facile à suivre, même pour les débutants en pâtisserie. Avec des instructions claires et des mots de transition pour une meilleure organisation, vous n’aurez aucun mal à réussir ce dessert savoureux et parfumé. Que vous le serviez en fin de repas ou pour une occasion spéciale, votre Baba au rhum sera un succès garanti ! Alors n’hésitez plus, lancez-vous dans cette recette simple et inratable, et régalez vos convives avec ce dessert français traditionnel.

Recette Baba au rhum dessert facile et inratable:

Comment préparer le Baba au rhum classique facile et inratable

Réalisation :

Pour : 4 personnes
Difficulté : Moyenne
Temps de Préparation : 15 minutes
Temps de Cuisson : 20 minutes
Temps de Repos : 40 minutes
Temps Total : 1h15 minutes

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Ingrédients:

La pâte à savarin :

– 125 g de farine
– 2 œufs
– 5 cl de lait demi écrémé
– 1 sachet de levure chimique
– 50 g de beurre
– 1 cuillerée à café de sucre
– 1 pincée de sel

Pour le sirop :

– ½ litre d’eau
– 250 g de sucre semoule
– 6 cuillerées à soupe de rhum

Préparation:

Comment préparer le Baba au rhum classique facile et inratable

Étape 1 : La préparation de la pâte à baba

Tout d’abord, dans un bol, délayez la levure dans un peu d’eau tiède. Laissez reposer pendant 10 minutes. Ensuite, dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et la pincée de sel. Ajoutez les œufs un par un en mélangeant bien entre chaque ajout. Puis, incorporez la levure délayée dans le saladier. Mélangez bien. Ajoutez le beurre mou coupé en petits morceaux et pétrissez la pâte jusqu’à ce qu’elle soit lisse et homogène. Formez une boule avec la pâte et laissez-la reposer pendant 1 heure, recouverte d’un torchon.

Étape 2 : La cuisson du baba

Pendant ce temps, préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez un moule à baba et versez-y la pâte. Faites cuire le baba pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce qu’il soit doré.

Étape 3 : La préparation du sirop

Pendant que le baba cuit, préparez le sirop. Dans une casserole, faites chauffer l’eau et le sucre jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous. Hors du feu, ajoutez le rhum.

Étape 4 : L’imbibage du baba

Une fois cuit, sortez le baba du four et laissez-le refroidir un peu. Ensuite, imbibez le baba avec le sirop, en le versant doucement sur toute la surface du gâteau. Laissez reposer le baba pendant 2 heures minimum avant de le servir, pour qu’il s’imprègne bien du sirop.

Étape 5 : Le service

Enfin, une fois le baba bien imbibé de sirop, vous pouvez le démouler et le placer sur un plat de présentation. Vous pouvez servir le baba au rhum avec de la crème chantilly ou des fruits frais, selon vos préférences.

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