Crevettes épicées à l’ail prêtes en10 minutes

Crevettes épicées à l’ail prêtes en10 minutes

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Si vous aimez la cuisine épicée aux saveurs fortes, les crevettes à l’ail pourraient être le plat qu’il vous faut ; réalisée en aromatisant le beurre ou l’huile avec de l’ail et du piment, cette recette peut être considérée comme un apéritif mais aussi un plat, selon la quantité de crevettes utilisées. En été, les crevettes à l’ ail sont le plat idéal, surtout si elles sont accompagnées de croûtons, d’un peu de sauce rose et d’un vin blanc frais ou d’une bière adaptée aux plats de poissons et crustacés.

Si elles sont servies en plat principal, les crevettes à l’ail peuvent être accompagnées d’une salade classique ou de tomates parfumées au vinaigre balsamique, même si elles se marient très bien avec n’importe quel accompagnement. L’origine de cette recette est à la fois espagnole ( gambas al ajillo ) et anglo-saxonne (Garlic Shrimp).

Recette Crevettes épicées à l’ail prêtes en10 minutes:

Comment préparer des Crevettes épicées à l’ail prêtes en10 minutes

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Ingrédients:

1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 lb de grosses crevettes, équeutées et déveinées
1 cuillère à thé d’ail, émincé
1/4 à 1/2 cuillère à thé de flocons de piments rouges, au goût (plus si vous aimez manger épicé)
1 cuillère à thé de zeste de lime
1 cuillère à soupe de jus de lime
2 cuillères à soupe de persil fraîchement haché (ou de coriandre)
Sel et poivre, au goût

Préparation:

Comment préparer des Crevettes épicées à l’ail prêtes en10 minutes

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Faire chauffer l’huile d’olive dans une large poêle à feu élevé.

Assaisonner les crevettes équeutées et déveinées de sel et de poivre, au goût.

Ajouter les crevettes à la poêle et cuire pendant 3 minutes ou jusqu’à ce qu’elles deviennent rosées et opaques.

Ajouter ensuite l’ail, les flocons de piments rouges et le zeste de lime dans la poêle. Cuire de 1 à 2 minutes supplémentaires.

Arroser du jus de lime et saupoudrer de persil, puis diviser les crevettes dans des assiettes et servir avec un accompagnement de riz blanc, sur un sauté de légumes ou avec une sauce cocktail de votre choix. Déguster!

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