poireaux

Recette de pétoncles au poireau idéal pour noël

Recette de pétoncles au poireau idéal pour noël

L’assaisonnement et la cuisson sont la clé de la réussite… Une recette digne des grands restaurants ! Le pétoncle poêlé au poireau. Tout en simplicité, il saura certainement vous épater ! Belle association que celle de la fondue de poireaux crémeuse et échalote avec des noix de pétoncles. Dans cette recette, un soupçon de garam …

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Saint-Jacques, tagliatelles et fondue de poireaux

Saint-Jacques, tagliatelles et fondue de poireaux

Cette délicieuse recette de Saint-Jacques, tagliatelles et fondue de poireaux épatera vos convives. Savoureux et facile à préparer, ce plat sera idéal pour un repas de fête. Les fruits de mer se marie à merveille avec le piquant du curry, qui sera adoucit par la crème fraîche épaisse. Un plat complet, parfumé et plein de …

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Saint-Jacques au Champagne sur fondue de poireau

Saint-Jacques au Champagne sur fondue de poireau

Découvrez cette recette de Saint-Jacques au Champagne sur fondue de poireau. Si vous n’aimez pas le champagne ou que dès que vous en ouvrez une bouteille vous la finissez… n’ayez pas honte c’est beau de ne pas gâcher. Vous pourrez le remplacer par du vin blanc. Je vous propose une recette de fêtes qui m’a …

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Tarte au Camembert, aux poireaux et aux lardons

Tarte au Camembert, aux poireaux et aux lardons

Recettes d’hiver, recettes qui égayent les papilles, qui réchauffent, voilà ce que l’on cherche après les chaleurs de l’été disparues. Cette tarte est un bonheur de plat très gourmand qui sera parfait accompagné d’une petite salade. C’est une recette qui ne paye pas de mine mais est vraiment excellente.  repas complet équilibré, qui met tout …

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Poireaux gratinés au lard fumé et fromage à raclette

Poireaux gratinés au lard fumé et fromage à raclette

Il me restait du fromage à raclette de ma recette de croques de polenta à la raclette. J’ai cherché et trouvé cette recette de poireaux gratinés au lard fumé et à la raclette sur le site journal des femmes. Recette exquise, ma fille avait peur de ne pas aimer mais elle a apprécié Je l’ai faite …

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Crêpes farcies au jambon et au poireau à la Béchamel

Crêpes farcies au jambon et au poireau à la Béchamel

Les poireaux, au goût intense mais moins piquant que l’oignon, sont des légumes qui se prêtent à de nombreuses recettes alléchantes qui rehaussent leur saveur unique: velours , crèmes et quiche, classiques indispensables parfaits pour le menu de tous les jours, ainsi que pour les plats végétariens aux œufs. A côté de ces gourmandises, nous …

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Pain perdu aux champignons de Paris, poireaux et jambon

Pain perdu aux champignons de Paris, poireaux et jambon

Le pain perdu est surtout connu sucré mais on peut aussi le faire en version salée. C’est particulièrement gourmand et cocooning en cette période hivernale. J’ai fait un mélange de jambon, champignons, poireau, oignons et gruyère. Vous pouvez y mettre ce que vous voulez : d’autres légumes, d’autres charcuteries, d’autres fromages (reblochon ? Raclette ? …

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