Saint Jacques

Noix de Saint Jacques au Champagne recette excellente

Noix de Saint Jacques au Champagne recette excellente

Noix de Saint Jacques au Champagne recette excellente, Pour Noël, nous avions testé une recette de lotte au Champagne prise dans un magazine qui ne m’avait pas totalement convaincue. Toutefois, j’aimais bien l’idée, et j’étais sûre qu’avec quelques modifications cette recette pouvait être une réussite ! Pour le Nouvel An, mes parents étaient à la …

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Cassolette de Saint-Jacques à la bretonne sur lit de tagliatelles

Cassolette de Saint-Jacques à la bretonne sur lit de tagliatelles

Cassolette de st-jacques à la bretonne sur lit de tagliatelles, Il fait gris, les jours raccourcissent mais on a une bonne nouvelle pour vous : c’est la pleine saison des Saint-Jacques ! En effet, c’est à cette période que vous trouverez des Saint-Jacques au meilleur prix et de meilleure qualité. Et pas à Noël où …

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Risotto aux Saint-Jacques et aux asperges

Avec l’arrivée du printemps , les asperges arrivent aussi , que je trouve parfaites en risotto. Préparer un risotto aux asperges est simple, il suffit de prendre de bonnes asperges, Aujourd’hui, je vous propose la recette de Risotto aux Saint-Jacques et aux asperges, J’adore les noix de St Jacques, c’est bien simple, quand je vais …

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Tarte aux noix de saint Jacques et petits légumes

Tarte aux noix de saint Jacques et petits légumes

Si vous cherchez l’idée de préparer une tarte rustique spéciale, voici la recette de la tarte aux noix de Saint-Jacques, une façon originale et alternative de préparer les noix de saint Jacques, qui sont généralement servies gratinées et dans cette version sont associées à des petits légumes. Un plat raffiné, excellent aussi bien en entrée …

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Cassolette de Fruits de mer à la crème fraîche et vin blanc

Cassolette de Fruits de mer à la crème fraîche et vin blanc

Des cassolettes de la mer… Encore un plat improvisé avec les ressources de mon congélateur. Cette cassolette pourra très bien se servir en entrée ou fera un très bon plat principal, il suffira juste de l’accompagner d’un peu de riz. N’ayant pas la chance d’habiter en bord de mer, j’utilise pour la plupart, des produits …

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Cassolette de Saint Jacques crevettes et champignons

Cassolette de Saint Jacques crevettes et champignons

Les cassolettes de Saint-Jacques font partie de la cuisine traditionnelle française. Dans les années 70, elles étaient présentées dans leurs coquilles avec une crème puis gratinées au four. Aujourd’hui, on les servira plutôt dans des mini cocottes ou dans des ramequins. Avec leur chair aussi fine que raffinée, les coquilles Saint-Jacques donnent à ces petites …

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Poêlée de la mer, onctueuse et parfumée Saint-Jacques, saumon et crevettes

Poêlée de la mer, onctueuse et parfumée Saint-Jacques, saumon et crevettes

Craquez pour cette poêlée de la mer onctueuse, parfumée et en plus : si facile et rapide à préparer… Avec cette recette, c’est sûr, vous allez épater belle maman ou bien faire rêver votre amoureux(se) ou encore faire plaisir à vos amis, votre famille…en toute occasion ! Ce qui fait tout le charme de cette poêlée, …

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Feuilleté de Saint Jacques recette simple exquise

Feuilleté de Saint Jacques recette simple exquise

Pour un dîner ou une entrée festive, préparez-vous même de délicieux feuilletés aux Saint-Jacques qui épateront vos convives. Une recette très simple mais exquise et fort appréciée. Tout se mange, le contenu et le contenant. On sert à ses convives cette entrée de saison à base de noix de Saint-Jacques et de beaufort. Croustillant et …

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Saint-Jacques fondue de poireaux à l’orange

Saint-Jacques fondue de poireaux à l’orange

Une délicieuse recette de Saint-Jacques fondue de poireaux à l’orange pour les amateurs d’agrumes. Ce plat peut être servi en entrée ou en guise de plat avec du riz complet. L’avantage de cette recette est qu’elle peut être préparée à l’avance. Vous pouvez cuire les poireaux et préparer la sauce à l’orange. Il vous faudra …

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