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Baguettes de pain express sans pétrissage

Baguettes de pain express sans pétrissage
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Qui a dit que faire son propre pain était difficile ? Rien de plus simple que de faire ses propres baguettes maison. Découvrez notre recette de baguette de pain express sans pétrissage. Impossible de résister à sa croûte croustillante et sa mie de pain moelleuse. C’est une douce odeur qui va parfumer votre maison !

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Envie d’une bonne baguette de pain ? Exit l’étape « boulangerie », faites-la maison ! Avec cette recette express et surtout facile, faire votre pain vous-même sera un jeu d’enfant ! Vous ne résisterez pas au croustillant de cette baguette ainsi qu’au moelleux de sa mie 🙂
N’oubliez pas d’en garder un peu pour le petit-déjeuner.

Vouliez-vous faire une baguette française? Voici une recette express qu’un boulanger parisien nous a donnée. Essayez de le fabriquer chez vous et dites-nous si vous l’avez aimé.  Avec une pointe de beurre et / ou de confiture, cette baguette de pain vous permettra de débuter la journée avec le sourire 🙂

Recette Baguettes de pain express sans pétrissage:

Comment préparer des Baguettes de pain express sans pétrissage

Nombre de personne: 2 parts
Temps de préparation: 90 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes

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Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Ingrédients:

Pour 2 petites baguettes :

8 gr de sel
380 gr de farine
12 gr de levure de boulanger fraîche (ou 1 sachet de levure sèche)
30 cl d’eau tiède

Préparation:

Comment préparer des Baguettes de pain express sans pétrissage

Dans un bol, mettez la farine, le sel, et faites un puits. Mettez-y la levure émiettée (elle ne doit surtout pas toucher le sel ! ). Versez l’eau tiède. Mélangez grossièrement avec une cuillère, afin d’avoir une pâte peu lisse et collante. Laissez pousser 1h30 à température ambiante.

Placez une feuille de papier sulfurisé sur votre moule à baguette (ou directement sur une plaque de cuisson pour faire des pains). « Versez-y » le mélange collant, en le séparant en 2. A l’aide de ciseaux, faites des entailles sur les baguettes.

Dans une plaque de cuisson, mettez de l’eau, et placez-la en dessous de la grille qui servira de support à votre moule à baguette.

La présence d’eau est indispensable pendant la cuisson, la vapeur aidera à former une croûte bien croustillante. Faire préchauffer le four à 230°C et faites cuire 30 minutes. Et voilà, vos baguettes de pain express sont prêtes !

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Baguettes de pain express sans pétrissage