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Mousse de concombre et avocat en verrines

Mousse de concombre et avocat en verrines
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Avec l’arrivée de l’été commence à se faire sentir le désir de disposer de recettes rapides et faciles sans cuisson. Pour cette raison, nous voyons aujourd’hui comment préparer la Mousse de concombre et avocat en verrines, parfaite pour une entrée originale . une recette d’été savoureuse, légère et facile à préparer.

Il est idéal pour ceux qui suivent un régime, mais qui ne veulent pas renoncer au goût. pour un déjeuner rapide et léger à déguster à la maison ou au bureau pendant la pause déjeuner. Il se prépare en quelques minutes et ne nécessite aucune cuisson, mais doit être servi froid. Voyons les ingrédients nécessaires pour la préparation de cette délicieuse recette.

Recette Mousse de concombre et avocat en verrines:

Comment préparer la Mousse de concombre et avocat en verrines

MATÉRIEL

blender
des verrines
un couteau

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Ingrédients pour 4 personnes:

  • 2 Avocats
  • 2 concombre
  • 1 Poivron vert
  • 2 oignon
  • 1 échalotte
  • 1 gousse d’ail
  • quelques rondelle de gingembre frais
  • 2 petit suisse
  • 1 jus de citron vert
  • une pincée de piment d’Espelette
  • quelques feuille de menthe fraîches

Préparation:

Comment préparer la Mousse de concombre et avocat en verrines

Eplucher les concombres, le poivron ( ôter les pépins), sans oublier le gingembre

Eplucher les oignons, les échalotte et l’ail

Coupez le concombre en rondelles ainsi que le gingembre

le poivron, coupez le en lamelles voire en dés

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Coupez l’avocat en 2, ôter le noyau, prélevez la chaire

Mettre tous les ingrédients dans le blender

Presser un citron vert et verser le sur les ingrédients

Ajouter les petits suisses

Lire aussi:  Courgettes farcies de Riz et reblochon

N’oubliez pas de salez et d’ajouter le piment d’Espelette

Lancer le blender

Verser la préparation dans des verrines

Avant de le mettre au frigo pendant 2 h

Finaliser en décorant de feuilles de menthe

A déguster très frais!

Servir avec des surimis et autres tomates cerises!

Mousse de concombre et avocat en verrines

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