Il y a toujours un moment particulier, presque solennel, quand arrive le dessert de Noël. Les assiettes ont déjà raconté beaucoup de choses, les plats ont laissé leurs traces, et il reste cette dernière bouchée pour conclure le repas. La bûche mascarpone et framboises s’invite précisément à cet instant-là. Elle ne cherche pas à impressionner…
CETTE ANNÉE ENCORE, LES PÂTISSIERS RIVALISENT D’IMAGINATION POUR ASSURER LA PRÉSENCE DE LA BÛCHE DE NOËL SUR NOS TABLES DE RÉVEILLON… MAIS LAQUELLE CHOISIR ? L’histoire de la bûche La bûche de Noël telle qu’on la connait – un biscuit roulé fourré de crème au beurre et décoré d’objets symbolisant Noël (hache, sapin…)- ne date…
La bûche de Noël tiramisu à la crème au mascarpone est une réinterprétation élégante et gourmande d’un grand classique de la pâtisserie italienne. Elle marie la légèreté d’un biscuit moelleux, l’intensité subtile du café et la douceur enveloppante d’une crème onctueuse au mascarpone. Ce dessert incarne parfaitement l’esprit des fêtes : généreux, raffiné et profondément…
Rouleau de chocolat avec décoration de vacances intéressante. La bûche est un dessert de Noël et du Nouvel An préparé à l’origine en France à la fin du XIXe siècle, l’idée des confiseurs parisiens de faire un gâteau qui rappellera la souche traditionnellement allumée dans les fours du réveillon connus sous le nom de Bûche…
Le Gâteau aux fraises et au fromage sans cuisson est un dessert très frais et très délicieux. Il est préparé en peu de temps et avec peu d’ingrédients. Il existe de nombreuses variantes de Cheesecake, certaines nécessitent une cuisson au four tandis que d’autres sont préparées sans cuisson et sont faites avec de la gélatine. Ce cheesecake non cuit se compose d’une…
Comment résister à la traditionnelle bûche de Noël? Certains la préfèrent glacée, d’autre la préfèrent en gâteau mais quoiqu’il en soit, la bûche est présente à toutes les tables en ces périodes de fêtes! Bien meilleure cuisinée maison, au chocolat, aux fruits ou à la crème, la bûche sera le clou de votre repas de…
La Pâte brisée au yaourt sans matière grasse est une base pour une alternative simple sucrée et délicate, douce et parfumée à la pâtisserie traditionnelle, que vous pouvez utiliser pour préparer des biscuits ou des tartes, lorsque vous souhaitez éviter d’utiliser du beurre ou de l’huile. La pâte brisée au yaourt est une solution très…
Si vous êtes à la recherche de recettes pour Noël ou pour le Nouvel an qui soient gourmandes , Vous êtes bien tombés je vous propose une bûche vraiment délicieuse qui est composée d’un biscuit cacaoté, d’une mousse au chocolat blanc dans laquelle se cachent des écorces d’oranges confites et des pépites de chocolat noir, le…
Pour les fêtes de fin d’année, mettez les fruits exotiques à l’honneur qui seront en pleine saison à cette période ! Dans cette recette facile à préparer. Une génoise maison bien moelleuse et aérienne est imbibée de sirop au rhum puis garnie d’une chantilly mascarpone à la vanille, de dés d’ananas frais et de noix…
