Cervelas à l’alsacienne ou cervelas Orloff
Dans le panthéon de la cuisine de bistrot et des "Winstub" alsaciennes, le cervelas tient…
Idées recettes
Recettes
Entrées
Idées recettes
Omelette roulée façon tartiflette
Il est des plats qui réconcilient instantanément avec l'hiver, la grisaille et les journées trop…
Quiches
Quiche sans pâte aux lardons simple à réaliser
La quiche sans pâte est bien plus qu'une alternative simplifiée à la recette traditionnelle lorraine…
Desserts
Idées recettes
Financiers aux Amandes à la vanille
Le financier n'est pas qu'un simple petit gâteau aux amandes ; c'est un monument de…
Gratins
Plats
Gratin de chou-fleur et pommes de terre aux lardons
Dans le vaste répertoire de la cuisine bourgeoise et des tables de famille, le gratin…
Entrées
Bouchées à la reine forestière (Vol au vent)
Dans le grand livre de la gastronomie classique française, peu de mets incarnent autant l'élégance…
Gâteaux
Gâteau au fromage à l’érable
Dans le grand livre de la pâtisserie de réconfort, il existe des mariages qui semblent…
Desserts
Petits Délices au caramel beurre salé et chocolat
Dans le répertoire de la haute gourmandise, il existe des alliances qui relèvent de la…
Plats
Pommes de terre
Saucisses et pommes de terre gratinées au four
Il existe des plats qui possèdent un pouvoir de réconfort immédiat, une capacité à nous…