Ratatouille Provençale Authentique
La Ratatouille est sans doute le plat le plus emblématique du bassin méditerranéen français. Si…
Plats
Desserts
Gâteaux
Gâteau Moka à la crème au café
Le Moka est un monument en péril. Souvent associé aux repas de famille interminables et…
Desserts
Gâteaux
Patisserie
Gâteau à étages à la noix de coco et la crème fraîche
Oubliez les "gâteaux à la crème au beurre" américains souvent lourds et écœurants. Cette recette…
Poissons et fruits de mer
Pavé de Saumon Royal : Croûte de Chèvre, Miel et Moutarde à l’Ancienne
Le saumon est sans doute le poisson le plus consommé, mais c'est aussi celui que…
Desserts
Gâteaux
Patisserie
Gâteau au citron dessert italien moelleux
Il existe des desserts qui impressionnent par leur architecture, et d'autres qui séduisent par leur…
Plats
Poulet
Suprêmes de volaille, sauce aux champignons
Trop souvent, le poulet à la crème souffre d'une réputation de plat "cantine" : une…
Pommes de terre
Pommes de terre farcies aux champignons à la crème
La pomme de terre farcie est la définition même du "Comfort Food". C'est un plat…
Recettes
Cigares au chou de nos grands-mères très délicieux
Il est des plats qui racontent une histoire, et les cigares au chou sont de…
Poulet
Poulet César bien tendre avec seulement 4 ingrédients
Il est temps de redonner ses lettres de noblesse au blanc de poulet. Souvent jugé…