Envie d’une pause gourmande, voici la recette de gâteau aux pommes et mascarpone. Une texture complètement différente beaucoup moins dense, plus fondante et légère (malgré le mascarpone assez riche) qui nous a tout autant séduits. Un savoureux gâteau aux pommes ultra crémeux et fondant, facile et parfait pour un dessert ou un goûter gourmand. La…
Des biscuits citronnés, doux et moelleux, craquants sur le dessus, impeccables pour accompagner une verrine à base de fruits. Je ne sais pas vous, mais moi j’adore tout ce qui est parfumé au citron. Les sorbets , les tartelettes et autres gâteaux. Je me devais donc d’essayer les cookies et de vous faire profiter de…
Si vous cherchez une recette de pâte rapide et facile à réaliser, la pâte magique est faite pour vous ! En seulement 10 minutes, vous pouvez préparer une pâte souple et non collante, parfaite pour vos pizzas, pains, brioches et autres délices culinaires. Avec des ingrédients simples que vous pouvez trouver dans votre cuisine, cette…
CETTE ANNÉE ENCORE, LES PÂTISSIERS RIVALISENT D’IMAGINATION POUR ASSURER LA PRÉSENCE DE LA BÛCHE DE NOËL SUR NOS TABLES DE RÉVEILLON… MAIS LAQUELLE CHOISIR ? L’histoire de la bûche La bûche de Noël telle qu’on la connait – un biscuit roulé fourré de crème au beurre et décoré d’objets symbolisant Noël (hache, sapin…)- ne date…
Voici la recette du gâteau au lait de coco et citron vert au Thermomix, un délicieux gâteau exotique parfumé au citron vert, facile et rapide à réaliser pour un goûter gourmand. Citron et noix de coco , un mariage de saveurs que j’apprécie particulièrement , Il est trés simple de réalisation , une base de…
Une recette que j’adore préparer pour le petit-déjeuner de ma petite famille ? Une délicieuse brioche moelleuse et fondante en bouche, avec une mie filante, J’ai testé plusieurs recettes. J’ai modifié la quantité des ingrédients, le temps de pousse, plus ou moins de sucre, plus ou moins de beurre, de lait…. jusqu’à trouver l’équilibre parfait….
Les beignets au lait vide à l’intérieur sont une délicieuse spécialité pâtissière, appréciée pour leur texture ultra moelleuse et légère. Cette recette traditionnelle séduit par son goût subtil et sa mie aérée, parfaite pour accompagner un petit-déjeuner ou une pause gourmande. Grâce à une pâte levée enrichie de lait tiède et de beurre, ces beignets…
Les bons croustillons sont une gourmandise traditionnelle très appréciée, particulièrement lors des fêtes foraines ou des marchés de Noël. Leur texture croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur séduit petits et grands. Cette recette authentique permet de préparer des croustillons faits maison, sans additifs, avec des ingrédients simples pour retrouver la saveur d’antan. Originaire de…
Léger comme un nuage, le gâteau des anges est depuis longtemps le dessert préféré de bien des familles lors des occasions spéciales. Le gâteau des Anges ou Angel food cake en anglais est un classique de la pâtisserie anglosaxonne. Il ne contient pas matière grasse. Il est très moelleux et aérien mais se tient bien…
