Gâteau aux pommes classique de grand-mère

Gâteau aux pommes classique de grand-mère

Quand on pense aux desserts qui sont le plus souvent préparés à la maison, impossible de ne pas évoquer la Gâteau aux pommes de grand-maman! C’est un grand classique des desserts en buffet et c’est certainement l’un des gâteaux faits maison les plus appréciés des petits et des grands.

Si vous souhaitez déguster un dessert aux pommes sain et léger, la recette que nous vous proposons pourrait être faite pour vous: c’est une recette très facile à suivre qui vous permettra d’obtenir un Gâteau aux pommes classique et exquis de grand-mère en quelques étapes seulement!

Doux et savoureux, ce gâteau a une pâte simple qui peut éventuellement être enrichie par l’ajout de raisins secs, de noix hachées ou d’autres ingrédients au goût.

Recette Gâteau aux pommes classique de grand-mère:

Comment préparer le Gâteau aux pommes classique de grand-mère

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Ingrédients:

3 pommes
4 oeufs
200 g de farine
200 g de sucre
30 g de beurre
8 g de levure chimique
Une pincée de sel
Confiture (abricot, mandarine, pêche …)

Préparation :

Comment préparer le Gâteau aux pommes classique de grand-mère

1- Mélanger la farine et la levure chimique.

2- Placez les oeufs dans un bol et fouettez-les avec le sucre.

Ajoutez un peu de sel et, lorsque le mélange est mousseux, incorporez la farine tamisée, ajoutez le beurre fondu et battre à nouveau.

3- Lorsque la pâte est bien homogène, ajouter la moitié des pommes coupées en petits cubes et bien mélanger.

Si vous aimez le gâteau très moelleux, vous pouvez ajouter une autre pomme à la génoise.

Versez le mélange dans un moule préalablement beurré. Le moule utilisé a un diamètre de 22 cm.

Si vous utilisez un moule plus grand, la durée de cuisson peut varier.

4- Couper le reste de la pommes en lamelles et les placer au dessus du gâteau pour couvrir toute la surface.

Saupoudrer d’un peu de sucre.

Gâteau aux pommes de grand-mère

5- Mettre dans le four préchauffé à 180 degrés et cuire pendant 45 minutes, vérifier la cuisson avec un cure dent.

6- Démoules le gâteau après refroidissement puis badigeonner la surface avec de la confiture d’abricot pour lui donner de la brillance.

Vous pouvez également utiliser de la gélatine ou une autre confiture de couleur dorée comme la mandarine, la pêche ou celle que vous avez à la maison.

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