creme fraiche

Rouleaux de tortillas farcies au saumon et à la crème fraîche

Rouleaux de tortillas farcies au saumon et à la crème fraîche

Les rouleaux de tortillas farcies au saumon et à la crème fraîche sont des finger food invitants et délicieux.  Il s’agit en fait d’un apéritif qui se présente de manière très élégante et qui pour cette raison conviendra également à des situations plus formelles ou pourra également être utilisé pour enrichir un buffet d’apéritifs. La …

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Coquilles Saint-Jacques sur fondue de poireaux à la crème fraîche

Coquilles Saint-Jacques sur fondue de poireaux à la crème fraîche

La coquille Saint-Jacques est particulièrement prisée en fin d’année. C’est le crustacé le plus exquis, préparé pour sa finesse, élégance et sa cuisson rapide. On peut s’y perdre un peu avec ses appellations : coquilles, noix, pétoncles, avec ou sans corail : mais votre poissonnier sera vous guider. Voici une recette succulente, idéale pour une entrée chaude. Les …

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Gambas à la normande flambées au Calvados

Gambas à la normande flambées au Calvados

Pour le repas de la fête de Noël, présentez à toute la famille ces savoureux gambas à la normande flambées au Calvados. Un onctueux plat de fruits de mer qui satisfera et séduira tout le monde grands et petits. Les convives également en seront très impressionnés. Envie d’un plat simple mais particulier? De la Gamba …

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Quiche au saumon fumé facile un vrai régal

Quiche au saumon fumé facile un vrai régal

La quiche au saumon fumé est un plat exquis qui peut être servi comme amuse-bouche riche ou à la place d’un plat principal . Cette combinaison de saumon fumé et de gruyère , deux ingrédients au goût résolument intense, est parfaitement adoucie par la crème d’ œufs et la chantilly qui rend la garniture particulièrement …

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blanquette de poulet aux champignons facile à faire

blanquette de poulet aux champignons facile à faire

La blanquette de poulet aux champignons est un plat raffiné et facile à faire, c’est le mets idéal pour le repas de noël. Des poitrines de poulet tendres et juteuses étouffées dans une sauce aux champignons qui pourraient être prêts et servis en seulement 30 minutes! En utilisant des ingrédients simples, vous pouvez facilement impressionner …

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Le vrai Gratin Dauphinois super fondant

Le vrai Gratin Dauphinois super fondant

Le plat est originaire de l’ancienne région du Dauphiné située dans le sud-est de la France et correspond aujourd’hui aux quatre départements de l’Isère, de la Drôme, des Hautes-Alpes et d’une partie du Rhône. L’origine du Gratin Dauphinois est probablement liée à la diffusion de la culture de la pomme de terre en Europe après …

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Tarte meringuée aux pommes à la crème fraîche

Tarte meringuée aux pommes à la crème fraîche

La Tarte aux pommes se prépare de plusieurs façons, dans cette recette exquise je vous présente la version meringuée, Un dessert parfumé et raffiné très similaire à la Tarte au Citron Meringuée, Le secret de la réussite de cette tarte c’est de faire soi même une bonne pâte brisée, parfumée et moelleuse et il faudra …

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Cake aux lardons et reblochon au gruyère râpé

Cake aux lardons et reblochon au gruyère râpé

L’hiver semble ne jamais finir : réchauffez-vous avec un plat rustique et copieux au goût prononcé et son apport calorique en font un plat unique qui ne laisse pas insatisfait. le Cake aux lardons et reblochon au gruyère râpé, Une recette qui rappelle celle de la tartiflette mais façon cake salé. Un apéritif qui va …

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Escalopes de poulet à la sauce champignon et crème fraîche

Escalopes de poulet à la sauce champignon et crème fraîche

Réalisez une recette moelleuse, gourmande, simple et efficace à base d’escalopes de poulet cuisinées dans une sauce au champignon et crème fraîche. Un plat savoureux et facile à préparer pour les amateurs de sauce crémeuse. Les escalopes de poulet sont souvent trop cuites et donc très sèche.  Suivez cette recette pour pouvoir apprécier la douceur …

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