Pommes de terre au four sauce fraîcheur

Les pommes de terre au four farcies sont un repas savoureux et délicieux à manger entre amis et en famille. Il peut être servi en accompagnement ou en plat unique. Outre les pommes de terre, l’ingrédient principal de ce plat est l’imagination : il existe en effet de nombreuses variantes de pommes de terre farcies au four, à farcir selon vos goûts.

Leur origine est anglaise : selon la recette traditionnelle répandue dans les restaurants londoniens au début du XXe siècle, les pommes de terre étaient cuites dans leur peau et farcies de haricots, de fromage feuilleté et de mayonnaise. Bientôt répandues également en Suède et aux États-Unis, elles sont également très appréciées en France, faciles et rapides à préparer, et constituent une alternative valable aux pommes de terre au four classiques.

Recette Pommes de terre au four sauce fraîcheur:

Difficulté: Facile
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Ingrédients pour 2 personnes:

– 8 pommes de terre moyennes
– 2 carré frais gervais
– Crème fraîche
– Ail et fines herbes
– Poivre
– Sel
– 1 cuillère à soupe de moutarde

Préparation:

Comment préparer les Pommes de terre au four sauce fraîcheur

Etape: 1

Faites chauffer le four à 240°C (thermostat 8).

Etape: 2

Découpez vos pommes de terre en deux, dans le sens de la longueur.

Etape: 3

Entaillez-les, et humidifiez-les avec un peu d’eau. Salez, et disposez-les dans la lèche-frite, préalablement huilée.

Etape: 4

Dans un récipient, écrasez les Carrés frais, et délayez-les avec la crème, de façon à obtenir un préparation onctueuse.

Etape: 5

Ajoutez l’ail en semoule, le persil, la ciboulette (fraîche, de préférence), ainsi qu’1 cuillère à soupe de moutarde, sel et poivre.

Etape: 6

Au moment de servir, chauffez 2 min la sauce au micro-ondes.

Etape: 7

Servez les pommes de terre, avec la sauce par-dessus.

Etape: 8

Accompagnez ce plat d’une viande.