Le pain perdu fait partie des délices irrésistibles parfaits pour tant d’occasions : un réveil en douceur grâce à un riche brunch américain , aller pour un déjeuner rapide au bureau , pour finir par un dîner savoureux que même les enfants adoreront. Aujourd’hui on vous propose le Pain perdu au Jambon et au Fromage …
Le pain perdu salé est l’une de ces recettes simples mais très délicieuses idéales pour rendre l’heure du dîner vraiment tentante. Ceci s’apparente à des toasts farcis au goût (avec du fromage et du jambon dans ce cas), passés d’abord dans du lait puis dans de l’œuf battu et cuits à four chaud pendant le …
Le pain doré a des origines très anciennes, il remonte à l’époque romaine. En France, ce plat commence à se répandre sous le nom de « pain romain » et ce n’est qu’à partir du XIVe-XVe siècle que le pain perdu fait un saut qualitatif en entrant dans le livre de recettes Taillevent. La recette …
Les origines du pain perdu ne sont pas claires. Il semble, en effet, que les premiers indices de cette recette remontent au Moyen Âge , époque à laquelle le pain rassis était réutilisé , le mouillant d’ œufs et de lait . Il existe des préparations qui ressemblent à celle du pain perdu, comme le …
Pain perdu gratiné au four simple et gourmand Lire la suite »
Le pain perdu est surtout connu sucré mais on peut aussi le faire en version salée. C’est particulièrement gourmand et cocooning en cette période hivernale. J’ai fait un mélange de jambon, champignons, poireau, oignons et gruyère. Vous pouvez y mettre ce que vous voulez : d’autres légumes, d’autres charcuteries, d’autres fromages (reblochon ? Raclette ? …
Pain perdu aux champignons de Paris, poireaux et jambon Lire la suite »
Voici une nouvelle version de pain perdu salé, j’ai découvert cette recette sur le net. Un plat complet accompagné d’une salade composée, c’est le repas idéal pour les soirs où l’on a pas trop de temps pour cuisiner, Si vous aimez le fromage et les plats rustiques, la recette proposée ci-dessous est faite pour vous. …
