patisserie
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Desserts
Pains briochés doux et très moelleux
Rien de tel que de délicieux pains briochés pour démarrer la journée… Natures, tartinés de confiture ou de miel, etc.…
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Recettes
Le Stollen de noël, brioche spécialité allemande
Chaque pays a son propre gâteau de Noël caractéristique de la période de Noël. Même si la France est connue…
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Patisserie
Pains aux raisins à la crème pâtissière un vrai régal
Les Pains aux raisins secs est un pain typique de la tradition lombarde, ses origines remontent à la fin des…
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Recettes
Les petits pains au lait de ma mamie
Les petits pains au lait de ma mamie sont une véritable madeleine de Proust. Ces petits pains doux et moelleux…
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Patisserie
Brioche Chinoise à la crème pâtissière
La Brioche Chinoise à la crème pâtissière est un dessert traditionnel de la pâtisserie alsacienne; le nom, à l’origine Schneckenkuchen…
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Patisserie
Des jalousies feuilletées, pommes abricots caramélisés
Après avoir réalisé quelques croissants avec la moitié de la pâte, je voulais faire autre chose avec ce qui restait.…
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Desserts
Brioche Feuilletée dessert savoureux
Ça faisait longtemps que je voulais réaliser cette brioche, surtout après l’avoir vu à la pâtisserie des rêves (mais j’y…
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Desserts
Roulés à la crème pâtissière et aux pépites de chocolat
Aujourd’hui je vous propose une petite tuerie gustative : des escargots roulés à la crème pâtissière et aux pépites de…
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Desserts
Chaussons crème pâtissière et amandes
Bonjour! Voilà une idée de recette avec pâte feuilletée et poudre d’amande effilés que j’ai réalisé pour recycler un reste…
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