souvenir d’enfance

Charlotte aux fraises et fromage blanc dessert d’enfance

Charlotte aux fraises et fromage blanc dessert d'enfance

Aujourd’hui je vous propose une version rapide de la confection de la Fraise , un dessert d’origine française même si, comme pour toutes les pâtisseries, on en trouve partout aujourd’hui. La particularité de ce gâteau est qu’il ne nécessite pas de cuisson au four car il est froid. La charlotte c’est le dessert de mon …

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Pain perdu brioché grillé à l’extérieur et fondant à l’intérieur

Pain perdu brioché grillé à l'extérieur et fondant à l'intérieur

Souvenirs d’enfance, souvenirs de goûters fabuleux, souvenirs de cette odeur délicieuse qui envahit la maison, souvenirs de ces tranches grillées à l’extérieur et fondantes à l’intérieur… Le pain perdu brioché, c’est un bonheur simple dont personne ne devrait se priver. De génération en génération, il régale et réconforte à l’heure du goûter. Avec un peu …

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Riz au lait dessert facile et crémeux

Riz au lait dessert facile et crémeux

Si vous me demandez quel est mon dessert préféré, je vous répondrai certainement :”Le RIZ AU LAIT !”. Mes habitudes en la matière ne changent guère depuis plusieurs années. Je le prépare en suivant ma petite bible des Recettes faciles de Françoise Bernard. Mais cette fois-ci, je voulais vraiment obtenir un résultat très crémeux. J’y …

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Gâteau aux biscuits et chocolat bon souvenir d’enfance

Un délicieux souvenir d’enfance Le gâteau courant familial

Ce Gâteau aux biscuits et chocolat est un patrimoine familial de bonheur, et la simplicité de la recette, ce fameux gâteau est juste composé de biscuit, (Saida, Lu…) un peu de café, une crème au choix. Je vous propose ici le garnir avec une mousse au chocolat ! Dans beaucoup de familles cette recette se …

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Souvenir d’enfance la Couque à la Crème

Souvenir d'enfance la Couque à la Crème

Voici encore une spécialité bien belge: la couque à la crème trône toujours à côté des gosettes et elle déborde de crème pâtissière. Quand j’allais à la boulangerie avec ma mère, je ne pouvais m’empêcher de les dévorer du regard! Alors quand parfois elle nous en achetait, plutôt que de dévorer, je la dégustais bien …

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