Beignets aux pommes, sans friture recette idéale

Beignets aux pommes, sans friture recette idéale

Recette Beignets aux pommes, sans friture, ma grand-mère a toujours fait des beignets aux pommes de la sorte, sans friture, en les faisant doucement dorer sur chaque face dans du beurre chaud à la poêle ! Pour la pâte à beignet, on part sur une base de pâte à crêpes en plus épais, et s’il reste de la pâte en fin de cuisson, on la délie un peu pour faire sauter quelques crêpes : vive les goûters deux en un !

Une recette idéale pour mardi-gras si on a quelques pommes qui trainent dans le compotier. On peut même tenter avec des bananes ou de l’ananas c’est une question de goût mais ma préférence va vraiment envers ces beignets de pommes.

Comme je ne mettais plus la main sur mon vide-pommes et que les enfants criaient famine à l’heure du goûter, je ne me suis pas trop appliquée ni sur la découpe des tranches de pommes ni sur l’évidage, mais avec un petit effort, vos beignets peuvent être plus jolis (ce qui n’enlève en rien à leur bon goût),

Recette Beignets aux pommes, sans friture:

Comment préparer des Beignets aux pommes, sans friture

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Ingrédients:

2 pommes
125 g de farine
125 ml de lait
2 oeufs ou 1 gros
1 bouchon de rhum ambré facultatif
beurre
Sucre glace

Préparation:

Comment préparer des Beignets aux pommes, sans friture

Préparez la pâte à beignet en fouettant la farine, les œufs et le lait (et le rhum si vous en mettez) Pelez et videz les pommes, et taillez les en tranches assez épaisses

Faites chauffer un noix de beurre dans une poêle Faites tremper les tranches de pommes dans la pâte et déposez les dans la poêle chaude

Laissez dorer de chaque côté. Déposez sur du papier absorbant le temps d’enlever le surplus de gras, puis déposez dans une assiette et saupoudrez de sucre glace Servez chaud

Le bloc note :
S’il vous reste de la pâte, délayez-la avec un peu d’eau pour en faire des crêpes !

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