Combien de gâteaux exquis et délicieux, simples, bon marché et rapides, pouvez-vous préparer au four? Le Clafoutis au chocolat noir et aux cerises en fait partie!, Une variante du traditionnel clafoutis qui marie deux ingrédients qui vont très bien ensemble le chocolat et les cerises. Ce mariage des cerises et du chocolat est excellent.
Le clafoutis est un dessert qui ressemble presque à un pudding, je le préfère froid (du frigo) mais certains l’aiment aussi tiède accompagné de chantilly ou de glace vanille, le choix vous appartient. J’avais déjà essayé une version avec fraises, et j’ai vraiment aimé! Alors vu la grande quantité de cerises j’ai décidé de l’essayer avec ce fruit que j’aime tant .
Recette Clafoutis au chocolat noir et aux cerises:
Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:
Ingrédients:
2 œufs entiers
15 cl de lait
20 g de maïzena
2 jaunes d’œufs
70 g de sucre semoule
17,5 cl de crème liquide
60 g de chocolat noir à 70% de cacao
Des cerises dénoyauté .
Beurre et sucre pour le moule.
Préparation :
Comment préparer le Clafoutis au chocolat noir et aux cerises
Préchauffez votre four à 200 °. Beurrer puis saupoudrer le moule de sucre et mettre les cerises . Faire fondre le chocolat au bain marie ou au micro onde. Faire chauffer la crème sans la faire bouillir et la verser sur le chocolat et mélanger
Dans un autre saladier fouetter la maïzena, le sucre les œufs entiers les jaunes et le lait . Ajouter ce mélange à la crème et le chocolat et mélanger bien. Verser la préparation dans le moule et enfourne pendant 30 minutes .
Servir Froid ou tiède. Vous pouvez faire des portions individuelles en utilisant des ramequins mais vous devez diminuer le temps de cuisson (15 à 20 minutes selon les grandeurs des ramequins).
