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Croque monsieur de pomme de terre

Croque monsieur de pomme de terre
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Une pure merveille cette recette qui est à faire et à refaire pour le diner accompagnée d’une petite salade. Je l’ai découverte grâce un blog. Franchement, cette recette de Croque monsieur de pomme de terre permet de ravir aussi bien les grands que les petits.

Alors, si comme moi vous ne connaissiez pas ce croque-monsieur légendaire sur la blogosphère, lancez-vous et donnez-moi des nouvelles.

Recette Croque monsieur de pomme de terre:

Comment préparer le Croque monsieur de pomme de terre

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Ingrédients pour 4 personnes:

8 pp / pers (pour celles et ceux qui font Weight Watchers)

  • 800 g de pommes de terre épluchées
  • 2 œufs
  • 1 oignon
  • 4 tranches de jambon
  • 4 tranches de raclette ou une poignée de fromage râpé
  • sel poivre

Préparation:

Comment préparer le Croque monsieur de pomme de terre

Râper les pommes de terre et les oignons épluchés. Les déposer dans un saladier. Ajouter les œufs battu , Saler et poivrer. Répartir la préparation sur une ou deux feuilles de papier sulfurisé ou sur des plaques de silicone.

Bien tasser le tout (il ne doit pas y avoir de trous), Enfourner à 180° (four préchauffé) pendant 30 à 40 minutes : la « galette » doit commencer à dorer les bords doivent être croustillants.

Sortir la galette cuite du four. La retourner sur une feuille de papier sulfurisé et décoller doucement la feuille de cuisson. Découper ensuite la plaque de pommes de terre en carrés (de la taille d’une tranche de pain de mie.

Former les croque monsieur en utilisant les carrés de galette comme des tranches de pain. Mettre du jambon, du fromage à raclette ou du fromage râpé et refermer le croque monsieur avec un autre carré de pommes de terre.

Lire aussi:  Pommes de terre en mille-feuille à la crème de chèvre et aux herbes

Réaliser ainsi tous les croques. Les passer au four quelques minutes juste avant de les déguster pour les réchauffer et faire fondre le fromage.

Verdict :  »

Les pommes de terre sont fondant et le fromage à raclette donne un gout tip top !! C’est copieux et un plat complet accompagné d’une salade verte .

Croque monsieur de pomme de terre

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