Far aux pommes caramélisées, Pour terminer un repas d’une façon plutôt légère et pas trop calorique ou pour un en-cas de plaisir en milieu de journée, voici le flan aux pommes. Je l’avais réalisé un jour où j’avais reçu une cargaison de pommes il y a quelques temps et ce fut un vrai plaisir que de déguster cet entremet.
Je l’avais préparé assez rapidement et mon truc dans cette recette est d’émincer les pommes à l’aide du disque éminceur du robot, c’est très rapide et cela donne une texture particulière à ce flan.
Recette Far aux pommes caramélisées:
Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:
Ingrédients :
- 5 pommes de variétés différentes (pour le goût)
- 125 g de farine
- 110 g de sucre en poudre
- 5 g de levure chimique
- 2 gros œufs
- 10 g de beurre
- 1/2 l de lait
Préparation :
1 Couper les pommes en 4, ôter le trognon et les peler. J’ai pris ici plusieurs variétés : Granny, Pink Lady, Golden, Reine des reinettes et Clochard, pour avoir des textures et des goûts variés en bouche.
4 Remplir le plat beurré des lamelles de pommes et tasser. Préchauffer le four au th. 6 (180°C).
8 Verser la pâte obtenue sur les pommes.
source// ici
