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Gâteau de semoule façon grand-mère

Gâteau de semoule façon grand-mère

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Le Gâteau de semoule façon grand-mère est un dessert doux simple et parfumé de la texture douce et fraîche. Une préparation similaire au Gâteau de semoule aux raisins secs: l’ingrédient principal est en fait de la semoule, mais sans fromage blanc. C’est un des desserts qui a bercé mon enfance!!

Ma grand-mère, ma mère et moi… On peut y ajouter des raisins secs, du rhum, des noisettes, des fruits confits, du citron ect… Mais à la maison c’est uniquement à la vanille (et caramel s’ il en reste). C’est rapide, facile et comme disait ma grand-mère “bon! à pas de sous”

Recette Gâteau de semoule façon grand-mère:

Comment préparer le Gâteau de semoule façon grand-mère

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Ingrédients:

150 g de semoule de blé très fine
1 l de lait entier ou écrémé
125 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé ou 1 gousse de vanille
3 œufs

Préparation:

Comment préparer le Gâteau de semoule façon grand-mère

Versez le lait dans Cookeo en mode « dorer » sans attendre le préchauffage. Jetez la semoule, le sucre et la vanille dans le lait, laissez cuire jusqu’à la fin du préchauffage. Bien remuer pendant la cuisson.

Séparez les blancs des jaunes d’oeufs. Une fois la semoule cuite, éteignez Cookeo et retirez la cuve. Incorporez les jaunes d’oeufs. Laissez refroidir la cuve, bien remuer en attendant. Battez les blancs en neige et incorporez-les délicatement.

Remuez les blancs doucement. Beurrez un moule de 18cm maximum et versez la préparation. Nettoyez Cookeo. Versez 250 ml d’eau dans la cuve et placez votre moule dans le panier vapeur de Cookeo.

Passez en mode « cuisson rapide » pendant 15 minutes puis en maintien au chaud 10 minutes. Laissez bien refroidir avant de démouler. Servez tiède ou froid selon votre goût.

Astuce :

vous pouvez napper le fond de votre moule de caramel avant de verser la préparation dessus.

Gâteau de semoule façon grand-mère

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