Gratin de pommes de terre et saumon

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Gratin de pommes de terre et saumon

Réalisation:

  • Difficulté: Facile
  • Temps de Préparation: 20 minutes
  • Temps de Cuisson: 40 minutes
  • Temps Total: 1 heure

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 700 g de pommes de terre
  • 6 tranches de saumon fumé
  • 25 cl de crème liquide
  • 60 g d’amandes effilées
  • poivre
  • 2 cuillères à soupe de parmesan râpé
  • 1 échalote
  • 1/2 botte de persil

PRÉPARATION:

Peler les pommes de terre, les laver, les mettre à cuire dans de l’eau bouillante salée pendant 15 à 20 minutes.

Les égoutter et les laisser refroidir, puis les couper en rondelles.

Ciseler le persil. Peler et émincer finement l’échalote. Découper le saumon fumé en lamelles.

Préchauffer le four à température moyenne, 180 °C, thermostat 6.

Beurrer un plat à gratin.

Déposer une première couche de pommes de terre, un peu d’échalote, poivrer, mettre du persil puis des lamelles de

saumon, des amandes effilées.

Continuer en alternant les ingrédients.

Terminer par une couche de pommes de terre.

Saupoudrer le dessus de parmesan râpé et parsemer avec des amandes effilées, arroser avec la crème liquide.

Enfourner pour 20 à 25 minutes environ à four moyen.

Pour finir:

Déguster bien chaud dès la sortie du four.

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