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LA RECETTE DE CE QUE L’ON APPELAIT AUTREFOIS « UNE TÊTE DE NÈGRE »

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Voilà une friandise que j’adorais mais qui a pratiquement disparu des pâtisseries.

Nous, on appelait ça « tête de nègre » mais il y a eu une polémique (ce nom avait été donné pendant la période post-coloniale) et maintenant ils l’appellent ‘Meringue chocolat’ ou ‘tête de choco’…

Et pourquoi ne pas essayer de la refaire ?

Important :
Pour bien réussir Cette recette il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer Les instructions de la recette.

Et il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites Sur La Page Suivante.

les ingrédients sont très peu nombreux ils sont comptés sur les doigts, et vous les avez peut-être déjà chez vous dans vos placards! Suivez la recette, préparez-la, Essayez-la et n’hésitez pas à la partager sur vos réseaux sociaux 🙂

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

INGRÉDIENTS POUR LA GANACHE :

130 g de crème
130 g de chocolat noir de couverture en pistoles
40 g de beurre mou

Lire aussi:  Tiramisu Nutella Banane en verrines
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LA RECETTE DE CE QUE L’ON APPELAIT AUTREFOIS « UNE TÊTE DE NÈGRE »

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