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Les bienfaits de l’ail cette plante aux multiples vertus

Les bienfaits de l'ail cette plante aux multiples vertus
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L’ail est un des condiments majeurs de la cuisine française. Pour cause, sa saveur puissante n’a pas d’égal pour relever le goût de nos plats favoris. Blanc, rouge ou violet, il est cultivé un peu partout à travers le monde pour le plus grand plaisir des amateurs de cuisine. Côté nutrition l’ail n’est pas en reste puisqu’il possède un profil atypique lui valant d’être considéré comme un véritable allié santé.

Caractéristiques de l’ail
Riche en antioxydants ;
Source de composés sulfurés ;
Favorise la santé cardiovasculaire ;
Propriétés anti-cancer ;
Riche en goût et pauvre en calories.

Depuis la nuit des temps, l’ail a servi de remède à un grand nombre de maux. Voici ses principales vertus.

Les bienfaits de l’ail cette plante aux multiples vertus:

Les bienfaits de l'ail cette plante aux multiples vertus

Tension artérielle

L’ail fait baisser la tension artérielle d’environ 10 % et, grâce à des composés ayant une action directe sur la fluidité du sang, il diminuerait également l’athérosclérose (plaques graisseuses sur les parois artérielles).

Digestion

Si l’on ôte le germe (parfois indigeste pour certains), l’ail est un excellent antiseptique. Il entretient la flore intestinale, prévient la gastro-entérite et facilite la digestion et la sécrétion de bile.

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Antibiotique naturel

C’est Louis Pasteur qui découvrit le premier les propriétés anti-infectieuses de l’ail : celui-ci contient en effet de l’allicine (un puissant antimicrobien), de la vitamine C, de l’iode, du magnésium et du soufre qui sont également des anti-infectieux.

Vertus multiples

L’ail est riche en antioxydants qui combattent les radicaux libres responsables du vieillissement cellulaire. Grâce à l’allicine qu’il contient, il prévient et traite les infections respiratoires. En cas de consommation régulière, l’allicine et d’autres dérivés contenus dans l’ail protégeraient l’organisme en empêchant certaines cellules cancéreuses de se multiplier (des études ont été menées sur des cancers colorectaux et des cancers de l’estomac).

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Affections de la peau

Puissant antibactérien, antifongique et antiviral, il fait merveille sur les mycoses et les verrues.

Conseil

La prise quotidienne de deux gousses crues ou de quatre gousses cuites serait la posologie idéale.

Les bienfaits de l'ail cette plante aux multiples vertus

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