Pain perdu brioché grillé à l'extérieur et fondant à l'intérieur

Pain perdu brioché grillé à l’extérieur et fondant à l’intérieur

Souvenirs d’enfance, souvenirs de goûters fabuleux, souvenirs de cette odeur délicieuse qui envahit la maison, souvenirs de ces tranches grillées à l’extérieur et fondantes à l’intérieur… Le pain perdu brioché, c’est un bonheur simple dont personne ne devrait se priver.

De génération en génération, il régale et réconforte à l’heure du goûter. Avec un peu de cassonade, de crème anglaise, de sirop d’érable ou de confiture, ce pain perdu est tout simplement divin. Recette  à tester, et à faire encore et encore.

Recette Pain perdu brioché grillé à l’extérieur et fondant à l’intérieur:

Comment préparer le Pain perdu brioché grillé à l'extérieur et fondant à l'intérieur

GUIDE DE PRÉPARATION :

Nombre de personnes: 4 Pers.
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 4 minutes

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

INGRÉDIENTS:

8 tranches de pain brioché
10 cl de lait
80 g de sucre en poudre
3 oeufs
100 grammes de beurre

ETAPES DE PRÉPARATION:

Comment préparer le Pain perdu brioché grillé à l’extérieur et fondant à l’intérieur

ÉTAPE 1: Faites chauffer le lait tout doucement dans une casserole, puis versez-le dans une assiette creuse. Ajoutez alors le sucre en poudre et le sucre vanillé.

ÉTAPE 2: Battez les oeufs en omelette dans un bol, puis versez-les dans une assiette également.

ÉTAPE 3: Commencez à préparer les tranches de brioche : trempez-les d’abord dans le lait sucré puis dans les oeufs battus.

ÉTAPE 4: Faites chauffer le beurre dans la poêle et faites-y dorer les tranches de brioche quelques minutes de chaque côté.

ÉTAPE 5 : Servez aussitôt.

ASTUCES:

Le pain perdu brioché s’accompagne de mille choses : du sucre en poudre, de la cassonade, du sucre glace, du sucre vanillé, du miel, du sirop d’érable, de la confiture, mais aussi des fruits frais et de la crème anglaise pour un super dessert, ou un caramel au beurre salé, du chocolat fondu, un coulis de fruits…

Un seul mot d’ordre : faites-vous plaisir, c’est tellement bon pour le moral ! Et si vous voulez ajouter de l’arôme directement dans le lait, vous pouvez y ajouter de la cannelle, de la fleur d’oranger, ou de l’extrait de vanille.

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