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Pommes de terre farcies au fromage et lardons fumés

Pommes de terre farcies au fromage et lardons fumés
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Une savoureuse recette de pommes de terre pour accompagner une viande, ou seule avec une bonne salade verte, pour un repas plus léger. voici une idée de recette Facile à préparer, Grand classique de la cuisine française, la pomme de terre farcie au four est un plat des plus nourrissants qui plait à toute la famille.

Autre avantage, on peut y mettre grand nombre d’ingrédients : champignon, tomate, oignon, ail, crème fraîche… Aujourd’hui, c’est la recette de Jean-Pierre Coffe que nous vous dévoilons.

Recette Pommes de terre farcies au fromage et lardons fumés:

Comment préparer des Pommes de terre farcies aux lardons et fromage:

Réalisation:
Difficulté Facile
Temps de Préparation 15 minutes
Temps de Cuisson 40 minutes
Temps Total  55 minutes

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Ingrédients / pour 6 personnes

6 grosses pommes de terre
100 g de lardons fumés
100 g de fromage râpé
10 cl de crème allégée à 15 %
4 poignées de gros sel
Sel, poivre

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PRÉPARATION:

Comment préparer des Pommes de terre farcies au fromage et lardons fumés:

Faire cuire les pommes de terre environ 25 minutes avec la peau. Elles doivent rester fermes. Les égoutter et les laisser refroidir. Faire dorer les lardons à sec, dans une poêle, les égoutter et réserver.

Creuser les pommes de terre en forme de barques. Mettre la chair récupérée dans un saladier et l’écraser à la fourchette pour faire une purée. La mélanger avec le beurre fondu, la crème, le fromage râpé et les lardons. Saler et poivrer. Faites chauffer le gril du four.

Pour finir

Verser une couche de gros sel dans le fond d’un plat à four. Y déposer les pommes de terre farcies de la purée aux lardons. Vous pouvez ajouter un peu de fromage râpé dessus. Mettre sous le gril bien chaud jusqu’à ce que la purée soit bien dorée.

Lire aussi:  Pommes de terre farcies au fromage cheddar

Pommes de terre farcies au fromage et lardons fumés

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