Concombre aux crevettes et au fromage blanc
Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:
Ingrédients (4 personnes)
– 1 concombre
– 200g de crevettes décortiquées
– 200g de fromage blanc maigre
– 1 citron
– 1 cuillère à café d’huile au basilic
– 1 bouquet de menthe fraîche
– Sel, poivre
Préparation:
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Nombre de personnes : 4
Difficulté : Moyen
Etape: 1
Lavez le concombre, et râpez-le.
Etape: 2
Fouettez le fromage blanc avec le jus de citron et l’huile au basilic.
Salez et poivrez.
Etape: 3
Conservez quelques crevettes pour la décoration et ajoutez le reste au fromage blanc.
Etape: 4
Ajoutez la menthe ciselée et mélangez.
Etape: 5
Répartissez le concombre râpé dans 4 coupes individuelles.
Etape: 6
Recouvrez du mélange au fromage blanc.
Etape: 7
Servez frais en décorant avec quelques crevettes et quelques feuilles de menthe.
Conseil:
Apports énergétiques par personne, environ 100kcal, 15g de protéines, 2g de lipides, 5.5g de glucides
