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FLAMUSSE AUX POMMES

RECETTE FLAMUSSE AUX POMMES de la région Bourguignonne

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Je ne connaissais pas la flamusse avant d’organiser un repas autour de la région Bourguignonne. La flamusse est donc un gâteau qui nous vient des campagnes de Bourgogne et qui se fait principalement à base de pommes. Niveau texture et goût, je dirai qu’elle est à la fois flan et clafoutis !

Peu sucrée, délicatement parfumée et avec sa couche de pommes fondantes, la flamusse est un très bon dessert. Ce fût une belle découverte appréciée par tout le monde ! En plus, c’est un dessert léger qui se mange très bien après un bon repas.

Flamusse..??? mais qu’est-ce que c’est ? c’est juste un flan à la pomme ! C’est délicieux et facile à réaliser. Comme vous le verrez dans la recette, le temps de cuisson est un peu long… mais ça vaut le coup de patienter !

Recette FLAMUSSE AUX POMMES de la région Bourguignonne:

Comment préparer la FLAMUSSE AUX POMMES de la région Bourguignonne

Pour 6 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Ingrédients pour 6 personnes:

60 gr de farine
75 gr de sucre
3 œufs
50 cl de lait
4 pommes
1 pincée de sel
sucre glace

Préparation :

Comment préparer la FLAMUSSE AUX POMMES de la région Bourguignonne

Pelez et coupez les pommes en tranches. Beurrez un moule de 22cm. Formez une rosace au fond du moule avec les tranches de pommes. Réservez Préchauffez le four à 180°C.

Comment préparer la FLAMUSSE AUX POMMES etape 1
Dans un saladier mélangez la farine, le sucre et le sel. Battre les œufs entiers en omelette dans un autre saladier et mélangez les au mélange précédent. Bien mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse. Verser petit à petit le lait pour délayer le tout.

Comment préparer la FLAMUSSE AUX POMMES etape 2
Versez l’appareil sur les pommes.

Comment préparer la FLAMUSSE AUX POMMES etape 3
Enfournez 45min dans un four préchauffé à 180°. Démoulez le flan lorsqu’il est encore tiède. Saupoudrez de sucre glace.

RECETTE FLAMUSSE AUX POMMES de la région Bourguignonne

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