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Sauté de porc à la normande

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Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Ingrédients pour 5 personnes

– 1kg de sauté de porc
– 500g de champignons de paris frais
– 40cl de crème liquide
– 10cl de calvados
– 4 échalons
– 3 cuil. à soupe d’huile d’olive
– Sel, poivre

Préparation:

Etape: 1
Dans un faitout faire chauffer un peu d’huile et y faire revenir la viande jusqu’à coloration.

Etape: 2
Pendant ce temps, éplucher les échalons et les couper dans la longueur. Couper en 4 selon la grosseur les champignons.

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Etape: 3
ôter la viande du faitout et mettre à la place les échalons, à coloration ajouter les champignons et poursuivre la cuisson 2 min.

Etape: 4
Replacer les morceaux de viande dans le faitout, assaisonner et mélanger.

Etape: 5
Chauffer le calvados, le verser dans le faitout et flamber le tout. Cuire à couvert 45 min.

Etape: 6
Incorporer la crème et poursuivre la cuisson 10min. Servir.

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Sauté de porc à la normande

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