Lasagnes de courgettes au fromage ricotta

Lasagnes de courgettes au fromage ricotta

Les lasagnes ne sont pas toujours faites avec une sauce bolognaise. Il existe des variantes délicieuses, aux légumes notamment, qui sont moins chères. Que diriez-vous de lasagnes  aux courgettes? Accompagnez-les de jambon ou de saumon, si vous le souhaitez, pour un plat complet.

Les lasagnes aux courgettes c’est une belle alternative pour alléger un plat de lasagnes, c’est tellement bon les lasagnes… mais ça peut vite devenir une bombe calorique. Ici je vous propose une version plus légère, mais ultra gourmande malgré tout rassurez-vous, même Monsieur a adoré.

Recette Lasagnes de courgettes au fromage ricotta:

Comment préparer des Lasagnes de courgettes version légère

  • Pour 4 personnes
  • Temps de préparation : 25 minutes
  • Temps de cuisson : 25 minutes
  • Coût : pour toutes les bourses

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

INGRÉDIENTS :

  • 2 grandes et larges courgettes
  • 200 ml de sauce tomate déjà faite
  • 220 g de fromage ricotta
  • 110 g de cottage cheese (type kiri)
  • 250 g de fromage mozzarella
  • 3 cuillères à soupe de parmesan
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à café d’origan
  • 1 cuillère à café de basilic
  • 1/2 cuillère à café d’ail en poudre
  • Sel et poivre

PRÉPARATION :

Comment préparer des Lasagnes de courgettes au fromage ricotta

Mixez la ricotta, le cottage cheese, le parmesan, l’origan, le basilic, l’ail en poudre, sel et poivre. Mettez au frais. Préchauffez le four en mode « grill » à 190 degrés, thermostat 6.

Coupez les courgettes en lamelles assez fines dans la longueur. Mettez un peu d’huile d’olive avec un pinceau et laissez cuire deux minutes de chaque côté jusqu’à obtenir des lamelles de courgettes tendres.

Sortez-les du four et réservez. Dans un plat à four, étalez deux cuillères à soupe de sauce tomate. Étalez la préparation à base de ricotta sur chaque lamelle de courgettes puis roulez.

Déposez chaque roulé de courgettes dans le plat et recouvrez du reste de sauce tomate. Recouvrez de mozzarella et laissez cuire 20 à 25 minutes dans le four.

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